- Tytuł pełny:
- Przemysł spożywczy / red. gł. tomu Stefania Bryc, Anna Schellenberg ; red. nauk. tomu Stefania Bryc [et al.] ; [aut. Henryk Banecki et al.]
- Autorzy:
- Banecki, Henryk
- Współtwórcy:
- Bryc, Stefania. Red.
Schellenberg, Anna ( -2004). Red. - Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Rok wydania:
- 1978
- Seria:
- Encyklopedia Techniki
- Zawartość serii:
- Encyklopedia Techniki
- Opis fizyczny:
- VII, [1], 928, [2] s. : il. ; 25 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 925-928
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - encyklopedie.
- Książka