- Tytuł pełny:
- Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne w żywności pochodzenia roślinnego / Jolanta Krystyna Wieczorek
- Autorzy:
- Wieczorek, Jolanta Krystyna
- Wydawca:
- Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
- Rok wydania:
- 2009
- Seria:
- Rozprawy i Monografie / Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie = Dissertations and Monographs / University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 1509-3018 ; 146
- Zawartość serii:
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie 1509-3018 146
- Opis fizyczny:
- 123 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788372996077
- Uwagi:
- Rozprawa habilitacyjna. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Bibliogr. s. 109-120
Streszcz. ang - Temat:
- Węglowodory aromatyczne - rozprawy akademickie.
Rośliny jadalne - rozprawy akademickie.
Węglowodory aromatyczne policykliczne - analiza - rozprawy akademickie.
Węglowodory aromatyczne policykliczne - bioakumulacja - rozprawy akademickie.
Węglowodory aromatyczne policykliczne - toksykologia - rozprawy akademickie.
Żywność - skażenie - rozprawy akademickie. - Książka