Chemia żywności

Tytuł pełny:: Chemia żywności / Zdzisław Sikorski [et al.] ; red. nauk. Zdzisław Sikorski
Współtwórcy:: Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Red.
Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992). Wydawca
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1988
Opis fizyczny:: 351, [1] s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 8301070366
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.
: Książka

LDR			01657cam#a2200349#i#4500
001			0192202748583
003			KAT U, KAT 001
005			20231206062351.3
008			030916s1988####pl#a###f#f###\|001#0#pol#c
020			%a 8301070366
035			%a zz2003925088
035			%a (NUKAT)vtls000179829
040			%a KR 197/RA %c KR 197/RA %d KR 197/RA %d WA U/KUs %d KR U/42JCs
245	0	0	%a Chemia żywności / %c Zdzisław Sikorski [et al.] ; red. nauk. Zdzisław Sikorski.
260	#		%a Warszawa : %b Państwowe Wydawnictwo Naukowe, %c 1988.
300			%a 351, [1] s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		#	%a Żywność %x analiza %v podręczniki akademickie.
650		#	%a Żywność %x skład chemiczny %v podręczniki akademickie.
700	1	#	%a Sikorski, Zdzisław E. %d (1930- ). %e Red.
710	2	#	%a Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992). %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192202748583 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 83-01-07036-6
982			%a 66 %c CHEMIA %d SIKORSKI, Z. E %z Przemysł chemiczny. Technologia chemiczna

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny

Dostępny

Dostępny