- Tytuł pełny:
- Wybrane zagadnienia higieny żywności / Wszechnica Polskiej Akademii Nauk ; [Maksym Nikonorow et al.]
- Autorzy:
- Nikonorow, Maksym (1913-1985)
Wszechnica Polskiej Akademii Nauk - Współtwórcy:
- Zakład Narodowy im. Ossolińskich. Wydawnictwo. Wydawca
- Wydawca:
- Wrocław [etc.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo Polskiej Akademii Nauk
- Rok wydania:
- 1979
- Seria:
- Problemy Naukowe Współczesności
- Zawartość serii:
- Problemy Naukowe Współczesności
- Opis fizyczny:
- 105 s. : err. ; 21 cm
- ISBN:
- 8304001411
- Uwagi:
- Bibliogr. przy art
- Temat:
- Higiena żywności.
Żywność - toksykologia. - Książka