Biologiczna wartość białka żywności

Tytuł pełny:: Biologiczna wartość białka żywności / Maria Rakowska, Wiesława Szkiłłądziowa, Hanna Kunachowicz
Autorzy:: Rakowska, Maria (1923-2015)
Szkiłłądziowa, Wiesława (1922-2009)
Kunachowicz, Hanna
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1978
Opis fizyczny:: 233, [1] s. : wykr. ; 21 cm
Uwagi:: Bibliogr. s. 209-[234]
Temat:: Białka - skład chemiczny.
Białka w żywieniu człowieka.
Żywność - zawartość białek.
Białka - analiza.
Białka - biotechnologia.
: Książka

LDR			01636cam#a2200361#i#4500
001			0192203056206
003			KAT U, KAT 001
005			20231011054820.4
008			040421s1978####pl#a###\|#####\|00\|#\|\|pol\|c
035			%a zz2004944611
035			%a (NUKAT)vtls000273934
040			%a GD 88/JR %c GD 88/JR %d GD 88/JR %d KR U/42JCs %d KR 7/HTs
100	1		%a Rakowska, Maria %d (1923-2015).
245	1	0	%a Biologiczna wartość białka żywności / %c Maria Rakowska, Wiesława Szkiłłądziowa, Hanna Kunachowicz.
260	#		%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 1978.
300			%a 233, [1] s. : %b wykr. ; %c 21 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. 209-[234].
650		#	%a Białka %x skład chemiczny.
650		#	%a Białka w żywieniu człowieka.
650		#	%a Żywność %x zawartość białek.
650		#	%a Białka %x analiza.
650		#	%a Białka %x biotechnologia.
700	1	#	%a Szkiłłądziowa, Wiesława %d (1922-2009).
700	1	#	%a Kunachowicz, Hanna.
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192203056206 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
982			%a 577 %c RAKOWSKA, M. %d BIOLOGICZNA %z Materialne podstawy życia. Biochemia. Biologia molekularna. Biofizyka

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny