Analiza organoleptyczna żywności :

Tytuł pełny:: Analiza organoleptyczna żywności : (zarys jakościowej i ilościowej analizy sensorycznej) / Damazy Jerzy Tilgner
Autorzy:: Tilgner, Damazy J. (1904-1997)
Współtwórcy:: Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego. Wydawca
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania:: 1957
Opis fizyczny:: 363, [1] s. : il., err. ; 25 cm
Uwagi:: Bibliogr. s. 347-359. Indeks
Dla placówek badawczych, laboratoriów kontrolnych przemysłu żywnościowego i zbiorowego żywienia oraz technologów, techników i chemików zatrudnionych przy produkcji, kontroli i ocenie żywności
Temat:: Żywność - analiza sensoryczna.
: Książka

LDR			01489cam#a2200289#i#4500
001			0192203121734
003			KAT U, KAT 001
005			20230427055611.9
008			050829s1957####pl#a###g#####\|001#0#pol#c
035			%a zz2005913397
035			%a (NUKAT)vtls000535513
040			%a POZN 31/MS %c POZN 31/MS %d POZN 31/MK %d POZN 31/EKs %d GL 001/IFW
100	1		%a Tilgner, Damazy J. %d (1904-1997).
245	1	0	%a Analiza organoleptyczna żywności : %b (zarys jakościowej i ilościowej analizy sensorycznej) / %c Damazy Jerzy Tilgner.
260	#		%a Warszawa : %b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, %c 1957.
300			%a 363, [1] s. : %b il., err. ; %c 25 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. 347-359. Indeks.
521	8		%a Dla placówek badawczych, laboratoriów kontrolnych przemysłu żywnościowego i zbiorowego żywienia oraz technologów, techników i chemików zatrudnionych przy produkcji, kontroli i ocenie żywności.
650		#	%a Żywność %x analiza sensoryczna.
710	2	#	%a Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192203121734 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny