Microbiology of foods and food processing

Tytuł pełny:: Microbiology of foods and food processing / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey
Autorzy:: Nickerson, John T. R
Sinskey, Anthony J
Wydawca:: New York : American Elsevier Publishing
Rok wydania:: 1972
Opis fizyczny:: X, 306 s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 0444001247
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Żywność - mikrobiologia.
Żywność - konserwowanie.
Higiena żywności.
: Książka

LDR			01460cam#a2200349#i#4500
001			0192203162403
003			KAT U, KAT 001
005			20201130062357.4
008			110811s1972####xxua###f#####\|001#0#eng#c
020			%a 0444001247
035			%a xx002158923
035			%a (NUKAT)vtls002158923
040			%a KAT U/23BB %c KAT U/23BBmok %d KAT U/23BBmok
100	1		%a Nickerson, John T. R.
245	1	0	%a Microbiology of foods and food processing / %c John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey.
260	#		%a New York : %b American Elsevier Publishing, %c 1972.
300			%a X, 306 s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		#	%a Żywność %x mikrobiologia.
650		#	%a Żywność %x konserwowanie.
650		#	%a Higiena żywności.
700	1	#	%a Sinskey, Anthony J.
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192203162403 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 0-444-00124-7
982			%a 578/579 %c NICKERSON, J. %d MICROBIOLOGY %z Wirusologia. Mikrobiologia

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny