- Tytuł pełny:
- Potrawy, skład i wartość odżywcza = Dishes, composition and nutritive value / Irena Nadolna, Hanna Kunachowicz, Krystyna Iwanow ; Instytut Żywności i Żywnienia im. prof. dra med. A. Szczygła
- Wariant tytułu:
- Dishes composition and nutrtive value
- Autorzy:
- Nadolna, Irena
Kunachowicz, Hanna
Iwanow, Krystyna - Współtwórcy:
- Instytut Żywności i Żywienia im. Aleksandra Szczygła. Wydawca
- Wydawca:
- Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia
- Rok wydania:
- 1994
- Seria:
- Prace IŻŻ ; 65
- Zawartość serii:
- Prace IŻŻ 0860-2352 nr 65
- Opis fizyczny:
- 245 s. ; 24 cm
- ISBN:
- 8386060158
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 237
- Temat:
- Żywność - skład chemiczny - tablice.
Żywność - zawartość kalorii - tablice. - Książka