- Tytuł pełny:
- Le manger comme culture / Massimo Montanari
- Tytuły ujednolicone:
- Cibo come cultura (fr.)
- Autorzy:
- Montanari, Massimo (1949- )
- Wydawca:
- Bruxelles : Editions de l'Université de Bruxelles
- Rok wydania:
- 2010
- Seria:
- UBlire Fondamentaux
- Zawartość serii:
- UBlire. Fondamentaux
- Opis fizyczny:
- 148 s. ; 19 cm
- ISBN:
- 9782800414690
- Uwagi:
- Bibliogr. 137-146
- Temat:
- Zwyczaje żywieniowe - historia.
Żywienie - aspekt społeczny - historia. - Książka