- Tytuł pełny:
- Komercjalizacja produktów żywnościowych / red. naukowa Bogdan Sojkin ; [aut. Magdalena Ankiel-Homa et al.]
- Autorzy:
- Ankiel-Homa, Magdalena
- Współtwórcy:
- Sojkin, Bogdan (1951- ). Redaktor
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. Wydawca - Wydawca:
- Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
- Rok wydania:
- 2012
- Opis fizyczny:
- 230 s. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788320820263
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 195-201
- Temat:
- Żywność - komercjalizacja.
Żywność - komercjalizacja - Polska - 1990-. - Książka