- Tytuł pełny:
- Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Trziszki
- Współtwórcy:
- Trziszka, Tadeusz. Redaktor
Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. Wydawca - Wydawca:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Rok wydania:
- 2009
- Opis fizyczny:
- 515 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788360574881
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz. Indeks
- Temat:
- Bezpieczeństwo pracy - zarządzanie - podręczniki.
Bezpieczeństwo pracy - zarządzanie - zadania i ćwiczenia.
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki.
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - zadania i ćwiczenia. - Książka