- Tytuł pełny:
- McGraw-Hill encyclopedia of food, agriculture & nutrition / ed. in chief Daniel N. Lapedes
- Wariant tytułu:
- Encyclopedia of food, agriculture & nutrition
Encyclopedia of food, agriculture and nutrition - Współtwórcy:
- Lapedes, Daniel N. Redaktor
McGraw-Hill Book Company (1909-1917). Wydawca - Wydawca:
- New York [etc.] : McGraw Hill Book Company
- Rok wydania:
- cop. 1977
- Opis fizyczny:
- [7], 732 s. : il. ; 29 cm
- ISBN:
- 0070452636
- Uwagi:
- Druk dwuszpaltowy
Bibliogr. przy hasłach. Indeks - Temat:
- Żywność - encyklopedie.
Rolnictwo - encyklopedie.
Odżywianie - encyklopedie. - Książka