- Tytuł pełny:
- Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / [red. nauk. Mieczysław Skrzypek]
- Współtwórcy:
- Skrzypek, Mieczysław (1925-2013). Redaktor
Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawca - Wydawca:
- Kraków : Akademia Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 1986
- Seria:
- Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; nr 224
- Zawartość serii:
- Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie 0208-7944 224
- Opis fizyczny:
- 145 s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. przy pracach
Streszcz. ang. i ros. przy pracach - Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości.
- Książka