- Tytuł pełny:
- Kultura bezpieczeństwa żywności : istota i narzędzia pomiaru / Małgorzata Z. Wiśniewska
- Autorzy:
- Wiśniewska, Małgorzata (1961- )
- Współtwórcy:
- CeDeWu. Wydawca
- Wydawca:
- Warszawa : CeDeWu
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 2018
- Opis fizyczny:
- 190 stron : ilustracje ; 24 cm
- ISBN:
- 9788375569865
- Uwagi:
- Bibliografia na stronach 175-186
Dla pracowników naukowych i studentów kierunków z zakresu towaroznawstwa i zarządzania
Wydanie publikacji dofinansowane przez Uniwersytet Gdański - Temat:
- Bezpieczeństwo żywności - Polska - 1990-.
Bezpieczeństwo żywności - zarządzanie.
Prawo żywnościowe (prawo europejskie).
Prawo żywnościowe - Polska. - Książka