- Tytuł pełny:
- Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / redakcja naukowa: Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek
- Współtwórcy:
- Chabuz, Witold. Redaktor
Nowakowicz-Dębek, Bożena. Redaktor
Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin). Wydawnictwo. Wydawca - Wydawca:
- Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Rok wydania:
- 2017
- Seria:
- Środowisko Zwierzę Produkt
- Zawartość serii:
- Środowisko, Zwierzę, Produkt
- Opis fizyczny:
- 130, [1] s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788372592637
- Uwagi:
- Bibliogr. przy pracach
- Temat:
- Produkty zwierzęce - jakość.
- Książka