- Tytuł pełny:
- Efektywność placówek żywienia przyzakładowego w różnych formach organizacyjnych / Regina Banaś, Jerzy Szymański, Zbigniew Waszak ; Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług
- Autorzy:
- Banaś, Regina
Szymański, Jerzy (żywienie zbiorowe)
Waszak, Zbigniew - Wydawca:
- Warszawa : Zakład Wydawnictw Naukowych IHWiU
- Rok wydania:
- 1980
- Seria:
- Opracowania i Materiały / Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług ; 141
- Zawartość serii:
- Opracowania i Materiały - Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług 141
- Opis fizyczny:
- 111 s. ; 24 cm
- Uwagi:
- Zawiera tabele
Bibliogr. s. 109, wykaz aktów prawnych s. 110 - Temat:
- Żywienie w zakładach pracy - Polska - 1945-1990.
Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny. - Książka