Zmysły a jakość żywności i żywienia

Tytuł pełny:: Zmysły a jakość żywności i żywienia / pod redakcją Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej
Współtwórcy:: Gawęcki, Jan (1944- ). Redaktor
Baryłko-Pikielna, Nina (19..-2019). Redaktor
Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo. Wydawca
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2015
Opis fizyczny:: 192 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm
ISBN:: 9788371607738
Uwagi:: Bibliogr. s. 187. Indeks
Temat:: Narządy zmysłów.
Żywność - analiza sensoryczna.
Preferencje żywieniowe.
Żywność - smakowitość.
: Książka

LDR			01481cam#a2200337#i#4500
001			0192906343422
003			KAT U, KAT 001
005			20220204014831.7
008			150924s2015####pl#a#########\|001#0#pol#c
020			%a 9788371607738
035			%a xx003514903
035			%a (NUKAT)vtls003514903
040			%a BYDG 22/RB %c BYDG 22/RBs %d BYDG 22/AJ %d KR U/42EBs
245	0	0	%a Zmysły a jakość żywności i żywienia / %c pod redakcją Jana Gawęckiego i Niny Baryłko-Pikielnej.
260	#		%a Poznań : %b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, %c 2015.
300			%a 192 s. : %b il. (w tym kolor.) ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. 187. Indeks.
650		#	%a Narządy zmysłów.
650		#	%a Żywność %x analiza sensoryczna.
650		#	%a Preferencje żywieniowe.
650		#	%a Żywność %x smakowitość.
700	1	#	%a Gawęcki, Jan %d (1944- ). %e Redaktor
700	1	#	%a Baryłko-Pikielna, Nina %d (19..-2019). %e Redaktor
710	2	#	%a Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). %b Wydawnictwo. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192906343422 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-7160-773-8
982			%a 611/612 %c ZMYSŁY A %d GAWĘCKI, J. %z Anatomia. Fizjologia

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp