- Tytuł pełny:
- Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej / Michał Kuźmiński
- Autorzy:
- Kuźmiński, Michał (1981- )
- Współtwórcy:
- Społeczny Instytut Wydawniczy Znak. Wydawca
- Wydawca:
- Kraków : Wydawnictwo Znak
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 2019
- Opis fizyczny:
- 342, [6] stron ; 21 cm
- ISBN:
- 9788324055654
- Temat:
- Gotowanie - anegdoty.
Gotowanie - wydawnictwa popularne.
Kuchnia - aparatura i sprzęt. - Książka