Organizacja i technika usług gastronomicznych

Tytuł pełny:: Organizacja i technika usług gastronomicznych / Ryszard Jargoń
Autorzy:: Jargoń, Ryszard
Współtwórcy:: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. Wydawca
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Wydanie:: Wyd. 3
Rok wydania:: 1980
Opis fizyczny:: 348 s. : il., wykr. ; 24 cm
ISBN:: 8302000205
Gatunek / Forma:: Podręcznik
Temat:: Gastronomia - podręczniki dla szkół średnich.
: Książka

LDR			01122cam#a2200301#i#4500
001			0193508879614
003			KAT U, KAT 001
005			20250613225439.6
008			020620s1980####pl#a#####f###\|000#0#pol#c
020			%a 8302000205
035			%a xx002278204
035			%a (NUKAT)vtls002278204
035			%a (OCoLC)830955475
040			%a NUKAT %c WA N %d WA M %d KAT 001/PDs
100	1		%a Jargoń, Ryszard.
245	1	0	%a Organizacja i technika usług gastronomicznych / %c Ryszard Jargoń.
250			%a Wyd. 3.
260	#		%a Warszawa : %b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, %c 1980.
300			%a 348 s. : %b il., wykr. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
650		#	%a Gastronomia %v podręczniki dla szkół średnich.
655		7	%a Podręcznik %2 DBN
710	2	#	%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0193508879614 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 83-02-00020-5

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny