Szkodliwe substancje w żywności  : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne

Witczak, Agata; Sikorski, Zdzisław E

Szczegóły
MARC 21

Tytuł pełny:: Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski
Współtwórcy:: Witczak, Agata. Redakcja
Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Redakcja
Wydawnictwo Naukowe PWN. Wydawca
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydanie:: Wydanie I, dodruk 4
Rok wydania:: 2023
Opis fizyczny:: XII, [2], 296 stron : ilustracje ; 24 cm
ISBN:: 9788301212995
Uwagi:: Bibliografia przy rozdziałach. Indeks
Książka przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej
Gatunek / Forma:: Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Grupa odbiorców:: Poziom nauczania Szkoły wyższe
Temat:: Żywność
Zanieczyszczenia żywności
Alergeny
Substancje dodatkowe do żywności
Pasożyty
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Alergia pokarmowa
Toksykologia żywności
Bezpieczeństwo żywności
Jakość żywności
Opakowania z tworzyw sztucznych
Dziedzina i ujęcie:: Chemia
Medycyna i zdrowie
Biologia
: Książka

LDR			02268cam#a2200541#i#4500
001			0193609084361
003			KAT U, KAT 001
005			20250718152841.6
008			230505s2023####pl#a###f#####\|001#0#pol#c
020			%a 9788301212995 %q (oprawa miękka)
035			%a (OCoLC)1378553681
035			%a (NUKAT)xx005553763
040			%a WA 162/EG %b pol %e rda %c WA 162/EGs %d KIEL 010/KZs %d KAT U/44IP
046			%k 2020
245	0	0	%a Szkodliwe substancje w żywności : %b pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / %c redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski.
250			%a Wydanie I, dodruk 4.
260	#		%a Warszawa : %b Wydawnictwo Naukowe PWN, %c 2023.
300			%a XII, [2], 296 stron : %b ilustracje ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
380			%a Książki
380			%a Publikacje dydaktyczne
385			%m Poziom nauczania %a Szkoły wyższe
388	1		%a 2001-
504			%a Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
521	8		%a Książka przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej.
650		7	%a Żywność %2 DBN
650		7	%a Zanieczyszczenia żywności %2 DBN
650		7	%a Alergeny %2 DBN
650		7	%a Substancje dodatkowe do żywności %2 DBN
650		7	%a Pasożyty %2 DBN
650		7	%a Substancje niebezpieczne i szkodliwe %2 DBN
650		7	%a Alergia pokarmowa %2 DBN
650		7	%a Toksykologia żywności %2 DBN
650		7	%a Bezpieczeństwo żywności %2 DBN
650		7	%a Jakość żywności %2 DBN
650		7	%a Opakowania z tworzyw sztucznych %2 DBN
655		7	%a Podręcznik %2 DBN
658			%a Chemia
658			%a Medycyna i zdrowie
658			%a Biologia
700	1	#	%a Witczak, Agata. %e Redakcja
700	1	#	%a Sikorski, Zdzisław E. %d (1930- ). %e Redakcja
710	2	#	%a Wydawnictwo Naukowe PWN. %e Wydawca %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0193609084361 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-01-21299-5 (oprawa miękka)

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dokumenty przeznaczone do wypożyczenia

Położenie:: Biblioteka Nauk o Ziemi
Lokalizacja:: Magazyn
Sygnatura:: 25595
Nr inwentarza:: BNZ 25595

Dostępny

Informacja

Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dokumenty przeznaczone do wypożyczenia

Powiązane pozycje