Foodservice facilities planning

Tytuł pełny:: Foodservice facilities planning / Edward A. Kazarian
Autorzy:: Kazarian, Edward A. (1931- )
Wydawca:: Westport : AVI Publ. Co
Wydanie:: 2 ed
Rok wydania:: [1983]
Opis fizyczny:: IX, [1], 308 s. : il. ; 23 cm
ISBN:: 0870554360
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Żywienie - podręczniki.
Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt.
: Książka

LDR			01417cam\|a2200325#i#4500
001			0042100110581
003			KAT U, KAT 001
005			20170810211432.9
008			101012s1983###########g#####\|000#0#eng#c
020			%a 0870554360
035			%a IDWydania30962
040			%a KAT 001 %c KAT 001 %e PNN
041	0		%a eng
100	1		%a Kazarian, Edward A. %d (1931- ).
245	1	0	%a Foodservice facilities planning / %c Edward A. Kazarian.
250			%a 2 ed.
260			%a Westport : %b AVI Publ. Co, %c [1983].
300			%a IX, [1], 308 s. : %b il. ; %c 23 cm.
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		#	%a Żywienie %v podręczniki.
650		#	%a Gastronomia %x zarządzanie %v poradniki.
650		#	%a Zakłady żywienia zbiorowego %x aparatura i sprzęt.
856	4	0	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/index.php?r=site/recorddetail&id=0042100110581 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 0-87055-436-0
982			%a 64 %c KAZARIAN, E. A %d FOODSERVICE %z Gospodarstwo domowe. Gastronomia. Hotelarstwo

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp