- Tytuł pełny:
- Gastronomia w aglomeracjach miejskich : determinanty i kierunki rozwoju / Józef Sala
- Autorzy:
- Sala, Józef
- Wydawca:
- Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie
- Rok wydania:
- 1992
- Seria:
- Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna: Monografie, 0209-1674 ; nr 110
- Zawartość serii:
- Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie 0209-1674 nr 110
- Opis fizyczny:
- 199 s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 180-191
Streszcz. ang - Temat:
- Gastronomia.
Aglomeracje miejskie - aspekt społeczny. - Książka