Gastronomia we współczesnym hotelu

Tytuł pełny:: Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik
Autorzy:: Dominik, Piotr (technologia żywności)
Wydawca:: Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Rok wydania:: 2008
Opis fizyczny:: 159, [1] s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 9788360197691
Uwagi:: Bibliogr. 153-159 s
Niniejsza publikacja stanowi podręcznik dla osób mających w swym programie zagadnienia związane z gastronomią szczególnie w hotelarstwie
Temat:: Gastronomia - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Restauracje - zarządzanie - podręczniki akademickie.
: Książka

LDR			01447cam#a2200313#i#4500
001			0042100111085
003			KAT U, KAT 001
005			20220830204640.5
008			081010s2008####pl#a###f#####\|000#0#pol#c
020			%a 9788360197691
035			%a xx001208521
035			%a (NUKAT)vtls001208521
040			%a WA 14/IB %c WA 14/IB %d TOR U/TMs
100	1		%a Dominik, Piotr %c (technologia żywności).
245	1	0	%a Gastronomia we współczesnym hotelu / %c Piotr Dominik.
260	#		%a Warszawa : %b ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, %c 2008.
300			%a 159, [1] s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. 153-159 s.
521	8		%a Niniejsza publikacja stanowi podręcznik dla osób mających w swym programie zagadnienia związane z gastronomią szczególnie w hotelarstwie.
650		#	%a Gastronomia %v podręczniki akademickie.
650		#	%a Hotele %x zarządzanie %v podręczniki akademickie.
650		#	%a Restauracje %x zarządzanie %v podręczniki akademickie.
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0042100111085 %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-60197-69-1

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny