Od gospodarstwa do stołu :

Tytuł pełny:: Od gospodarstwa do stołu : organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego / Małgorzata Wiśniewska
Autorzy:: Wiśniewska, Małgorzata (1961- )
Współtwórcy:: Uniwersytet Gdański. Wydawnictwo. Wydawca
Wydawca:: Gdańsk : Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego
Rok wydania:: 2005
Opis fizyczny:: 308, [2] s. : wykr. ; 24 cm
ISBN:: 8373262911
Uwagi:: Bibliogr. s. 296-304
Temat:: Żywność - aspekt zdrowotny - Polska.
Żywność - jakość.
Żywność liofilizowana - jakość.
Żywność - opakowania.
: Książka

LDR			01433cam#a2200325#i#4500
001			0042100123730
003			KAT U, KAT 001
005			20230530062249.5
008			050513s2005####pl#a###\|#####\|00\|#\|\|pol\|c
020			%a 8373262911
035			%a zz2005848134
035			%a (NUKAT)vtls000486486
040			%a WA M/HB %c WA M/HB %d WA M/IW
100	1		%a Wiśniewska, Małgorzata %d (1961- ).
245	1	0	%a Od gospodarstwa do stołu : %b organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego / %c Małgorzata Wiśniewska.
260	#		%a Gdańsk : %b Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego, %c 2005.
300			%a 308, [2] s. : %b wykr. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. 296-304.
650		#	%a Żywność %x aspekt zdrowotny %z Polska.
650		#	%a Żywność %x jakość.
650		#	%a Żywność liofilizowana %x jakość.
650		#	%a Żywność %x opakowania.
710	2	#	%a Uniwersytet Gdański. %b Wydawnictwo. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0042100123730 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 83-7326-291-1

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp