Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / [red. nauk. z. Marian Cichoń]
Współtwórcy:: Cichoń, Marian (1930-2008). Red.
Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawca
Wydawca:: Kraków : Akademia Ekonomiczna
Rok wydania:: 1993
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; nr 396
Zawartość serii:: Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie 0208-7944 nr 396
Opis fizyczny:: 47 s., [3] k. tabl. złoż. ; 24 cm
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz
Streszcz. ang
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości.
Żywność - zawartość pierwiastków śladowych.
Wędliny - jakość.
Chleb - jakość.
Kodowanie towarów.
Wołowina - jakość - ocena.
Mięso jagnięce - jakość.
: Książka

LDR			01885cam#a2200433#i#4500
001			0042100128820
003			KAT U, KAT 001
005			20230721142856.0
008			120713s1993####pl#a###g#####\|000#0#pol#c
035			%a xx002553973
035			%a (NUKAT)vtls002553973
040			%a NUKAT %c KR U/SA %d LUBL U/WAG
041	0	#	%a pol %b eng
245	0	0	%a Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / %c [red. nauk. z. Marian Cichoń].
260	#		%a Kraków : %b Akademia Ekonomiczna, %c 1993.
300			%a 47 s., [3] k. tabl. złoż. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
490	1		%a Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, %x 0208-7944 ; %v nr 396
504			%a Bibliogr. przy rozdz.
546			%a Streszcz. ang.
650		#	%a Przemysł rolno-spożywczy %x kontrola jakości.
650		#	%a Żywność %x zawartość pierwiastków śladowych.
650		#	%a Wędliny %x jakość.
650		#	%a Chleb %x jakość.
650		#	%a Kodowanie towarów.
650		#	%a Wołowina %x jakość %x ocena.
650		#	%a Mięso jagnięce %x jakość.
700	1	#	%a Cichoń, Marian %d (1930-2008). %e Red.
710	2	#	%a Akademia Ekonomiczna (Kraków). %4 pbl
830		0	%a Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie %x 0208-7944 %v nr 396
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0042100128820 %z Rekord w katalogu OPAC biblioteki %9 LinkOPAC
982			%a 66 %c PRACE Z %d CICHOŃ, M. %z Przemysł chemiczny. Technologia chemiczna

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny