Restaurant management :

Tytuł pełny:: Restaurant management : customers, operations and employees / Robert Christie Mill
Autorzy:: Mill, Robert Christie
Wydawca:: Upper Saddle River : Pearson Prentice Hall
Wydanie:: 3rd ed
Rok wydania:: cop. 2007
Opis fizyczny:: XX, 443 s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 0131136909
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Restauracje - zarządzanie.
Restauracje - public relations.
: Książka

LDR			01117cam\|a2200277#i#4500
001			0042100133741
003			KAT U, KAT 001
005			20170810213413.2
008			101013s2007###########g#####\|000#0#eng#c
020			%a 0131136909
035			%a IDWydania65424
040			%a KAT 001 %c KAT 001 %e PNN
041	0		%a eng
100	1		%a Mill, Robert Christie.
245	1	0	%a Restaurant management : %b customers, operations and employees / %c Robert Christie Mill.
250			%a 3rd ed.
260			%a Upper Saddle River : %b Pearson Prentice Hall, %c cop. 2007.
300			%a XX, 443 s. : %b il. ; %c 24 cm.
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		#	%a Gastronomia %x zarządzanie %v poradniki.
650		#	%a Restauracje %x zarządzanie.
650		#	%a Restauracje %x public relations.
856	4	0	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/index.php?r=site/recorddetail&id=0042100133741 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 0-13-113690-9

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp