Standardizing foodservice for quality and efficiency

Tytuł pełny:: Standardizing foodservice for quality and efficiency / Arthur P. Tolve
Autorzy:: Tolve, Arthur
Wydawca:: Westport : AVI Publishing Company
Rok wydania:: cop. 1984
Opis fizyczny:: IX, [1], 221 s. : il. ; 29 cm
ISBN:: 0870554379
Uwagi:: Bibliogr. s. 207-218. Indeks
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego.
: Książka

LDR			01217cam\|a2200289#i#4500
001			0042100136570
003			KAT U, KAT 001
005			20170810213626.4
008			101013s1984###########g#####\|000#0#eng#c
020			%a 0870554379
035			%a IDWydania31040
040			%a KAT 001 %c KAT 001 %e PNN
041	0		%a eng
100	1		%a Tolve, Arthur.
245	1	0	%a Standardizing foodservice for quality and efficiency / %c Arthur P. Tolve.
260			%a Westport : %b AVI Publishing Company, %c cop. 1984.
300			%a IX, [1], 221 s. : %b il. ; %c 29 cm.
504			%a Bibliogr. s. 207-218. Indeks.
650		#	%a Zakłady żywienia zbiorowego.
856	4	0	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/index.php?r=site/recorddetail&id=0042100136570 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 0-87055-437-9
982			%a 64 %c TOLVE, A. %d STANDARDIZING %z Gospodarstwo domowe. Gastronomia. Hotelarstwo

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp