- Tytuł pełny:
- Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym / Zofia Cichoń
- Autorzy:
- Cichoń, Zofia
- Współtwórcy:
- Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawca
- Wydawca:
- Kraków : Akademia Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 1992
- Seria:
- Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria specjalna: Monografie, 0209-1674 ; nr 107
- Zawartość serii:
- Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie 0209-1674 nr 107
- Opis fizyczny:
- 151 s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 129-139
- Temat:
- Owoce - przechowywanie.
Owoce - transport.
Owoce - jakość. - Książka