- Tytuł pełny:
- Produkcja mleka i przemysł mleczarski w Polsce / Witold Rakowski, Eugeniusz Kułakowski, Jan Molitorys
- Autorzy:
- Rakowski, Witold (1936- )
Kułakowski, Eugeniusz
Molitorys, Jan - Współtwórcy:
- Wydawnictwo Spółdzielcze. Wydawca
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Spółdzielcze
- Rok wydania:
- 1991
- Seria:
- Prace i Materiały Instytutu Rozwoju Gospodarczego / Szkoła Główna Planowania i Statystyki ; t. 26
- Zawartość serii:
- Prace i Materiały Instytutu Rozwoju Gospodarczego 0866-9503 t. 26
- Opis fizyczny:
- 198 s. : mapy ; 24 cm
- ISBN:
- 8320908167
- Uwagi:
- Praca wykonana w latach akademickich 1986/1987 i 1987/1988 w ramach resortowego programu badań podstawowych pt. "Samowystarczalność żywnościowa w strategii rozwoju gospodarki narodowej"
- Temat:
- Mleko - jakość - Polska.
Gospodarstwa mleczarskie - Polska.
Mleko - przerób - Polska.
Przemysł mleczarski - Polska. - Książka