- Tytuł:
- "Młodzi ludzie w ogóle nie znają potrawy…" – zanikające dania codzienne we wspomnieniach osadników na Dolnym Śląsku. Analiza wybranych materiałów Polskiego Atlasu Etnograficznego
- Autorzy:
- Anna Wiesława Drożdż
- Data publikacji:
- 2023
- Słowa kluczowe:
-
Dolny Śląsk
potrawy dawne
polewka
zupa
tradycje kulinarne
obszary postmigracyjne
Polski Atlas Etnograficzny
Lower Silesia
old dishes
pottage
soup
culinary traditions
post-migration areas
Polish Ethnographic Atlas - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach
Artykuł