- Tytuł:
- Dziedzictwo kulinarne wykorzystane : wybrane elementy zarządzania dziedzictwem kulinarnym we współczesnej Polsce
- Autorzy:
- Plebańczyk, Katarzyna
- Data publikacji:
- 2015
- Tematy:
-
Kuchnia regionalna - Polska
Turystyka kulinarna - Polska
Produkt regionalny - Polska
Polityka regionalna - Polska - Pokaż więcej
- Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł