- Tytuł:
-
Skład i wartość odżywcza mleka klaczy i oślic w porównaniu z mlekiem krów
Composition and nutritional value of mare's and jennet's m ilk as compared to cow's milk - Autorzy:
-
Dmytrow, I.
Wlodarczyk, K. - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
mleko klaczy
mleko oślic
mleko krów
alergia
właściwości przeciwbakteryjne - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 3; 28 - 39
1425-6959 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł