Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteki  UŚ  i  UE  w  Katowicach Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteki  UŚ  i  UE  w  Katowicach
Nowości Rankingi Rezerwacja kabin Zaproponuj zakup Aplikacja mobilna

Wyszukujesz frazę "skrobia" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 289
Tytuł:
Wlasciwosci funkcjonalne skrobi modyfikowanych wzbogaconych jonami miedzi
Functional properties of the modified starches fortified by copper ions
Autorzy:
Smigielska, H
Lewandowicz, G.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia modyfikowana
skrobia utleniona
skrobia acetylowana
skrobia sieciowana
miedz
jony miedzi
wzbogacanie zywnosci
wlasciwosci funkcjonalne
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Tiksotropowe właściwości skrobi
Thixotropic properties of starch
Autorzy:
Adamczyk, G.
Krystyjan, M.
Dobosz, A.
Sikora, M.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia
tiksotropia
wlasciwosci tiksotropowe
zele
kleik skrobiowy
wlasciwosci reologiczne
skrobia kukurydziana
skrobia zbozowa
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 6
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effect of gamma-radiation on some physico-chemical properties of triticale starch
Wplyw promieni gamma na wlasciwosci fizyko-chemiczne skrobi pszenzyta
Autorzy:
Bachman, S.
Gambus, H.
Nowotna, A.
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
promieniowanie gamma
wlasciwosci fizykochemiczne
skrobia
skrobia pszenzytnia
pszenzyto
Pokaż więcej
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3; 31-36
1230-0322
2083-6007
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw rodzaju skrobi i warunkow jej utleniania na retrogradacje
Impact of starch type and its oxidation conditions on retrogradation properties
Autorzy:
Pietrzyk, S
Fortuna, T
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
utlenianie
przechowywanie
skrobia kukurydziana
retrogradacja
skrobia ziemniaczana
skrobia pszenna
oxidation
storage
corn starch
retrogradation
potato starch
wheat starch
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 2; 23-32
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Kinetyka wzrostu biomasy oraz biosyntezy enzymów amylolitycznych przez drożdże Saccharomycopsis fibuligera podczas hodowli w bioreaktorze
Kinetics of growth and amylase biosynthesis of Saccharomycopsis fibuligera during cultivation in bioreactor
Autorzy:
Nowak, D.
Nowak, A.
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Saccharomycopsis fibuligera
drozdze
hodowla mikroorganizmow
podloza hodowlane
podloza indukcyjne
skrobia ziemniaczana
skrobia tapiokowa
skrobia modyfikowana
amylazy
bioreaktory
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 1
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie natywnej i modyfikowanej skrobi ledzwianu siewnego [Lathyrus sativus L.] do mikrokapsulkowania aromatow
Applying the native and modified grass pea [Lathyrus sativus L.] starch in the micro-encapsulation of aroma compounds
Autorzy:
Korus, J
Gibinski, M
Achremowicz, B
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ledzwian siewny
Lathyrus sativus
skrobia modyfikowana
skrobia natywna
zastosowanie
aromaty spozywcze
mikrokapsulkowanie
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 4; 74-80
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Określenie właściwości termoizolacyjnych przegród wytworzonych z acetylowanej skrobi ziemniaczanej
Determination of thermal insulation properties of partitions produced using acetylated potato starch
Autorzy:
Zdybel, Ewa
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Romańczuk, Monika
Dróżdż, Wioletta
Boruczkowska, Hanna
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
skrobia ziemniaczana
skrobia acetylowana
przewodność cieplna
potato starch
acetylated starch
thermal conductivity
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 81-92
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie odwróconej chromatografii gazowej do pomiaru izoterm adsorpcji związków zapachowych na skrobi ryżowej
Use of inverse gas chromatography to measure adsorption isotherms of flavours compounds on rice starch
Autorzy:
Jamroz, J.
Gawdzik, J.
Mazurek, A.
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
zastosowanie
odwrocona chromatografia gazowa
zwiazki zapachowe
izotermy adsorpcji
pomiary
skrobia ryzowa
skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 2045-2051
0365-1118
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Chemical starch modification in the field of microwaves. III. Reaction of potato starch with carboxyamides and carboxylic esters
Chemiczna modyfikacja skrobi w polu mikrofalowym. III.Reakcje skrobi ziemniaczanej z amidami i estrami kwasow karboksylowych
Autorzy:
Sikora, M.
Tomasik, P.
Pielichowski, K.
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
estry
kwasy karboksylowe
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci sensoryczne
modyfikacja skrobi
amidy
skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3; 25-30
1230-0322
2083-6007
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Synteza cytrynianow i acetylowanych cytrynianow skrobiowych na bazie skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej, pszennej i tapiokowej w zawiesinie wodnej
Autorzy:
Walkowski, A
Szymanska, G
Voelkel, E
Olesienkiewicz, A
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cytryniany skrobiowe
zawiesina wodna
skrobia kukurydziana
skrobia ziemniaczana
cytrynian skrobiowy acetylowany
skrobia pszenna
skrobia tapiokowa
otrzymywanie
sodium citrate
maize starch
corn starch
potato starch
acetylated starch
wheat starch
tapioca starch
production
Pokaż więcej
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 665-673
0084-5477
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości molekularne wody hydratacyjnej w żelach acetylowanej skrobi ziemniaczanej
Molecular properties of hydration water in gels of acetylated starch
Autorzy:
Kucharczak, D.
Masewicz, L.
Le Thanh-Blicharz, J.
Baranowska, H.M.
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia ziemniaczana
skrobia acetylowana
zele
wiazanie wody
hydratacja
czas relaksacji
woda hydratacyjna
aktywnosc wody
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sur la constitution de lamidon
Autorzy:
Syniewski, Wiktor (1865-1927)
Data publikacji:
1902
Wydawca:
Cracovie : Acad. Litterarum Cracoviensis
Tematy:
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw katalizatorow na efektywnosc procesu utleniania skrobii i jej wlasciwosci fizykochemiczne
Influence of catalysis on effectiveness of starch oxidation process and its physico-chemical properties
Autorzy:
Pietrzyk, S
Fortuna, T
Sowa, M
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
katalizatory
utlenianie
skrobia kukurydziana
przemysl spozywczy
zastosowanie
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizykochemiczne
procesy technologiczne
zageszczacze
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 2; 69-81
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wlasciwosci ekstrudowanej skrobi ziemniaczanej modyfikowanej glicyna
The properties of extruded potato starch modified by glicyne
Autorzy:
Kapelko, M
Zieba, T.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia ziemniaczana
modyfikacja skrobi
skrobia ekstrudowana
glicyna
preparaty skrobiowe
rozpuszczalnosc
wodochlonnosc
kleikowanie skrobi
lepkosc
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 23-32
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
O działaniu i skutkach rozmaitych gałęzi przemysłu rolniczego na uprawę gruntu i ogólny dobry byt oraz wykazania środka, zasługującego na szczególną uwagę naszych gospodarzy, który zastąpić może ograniczenie zaprowadzone dziś w fabrykacji okowity
Autorzy:
Kohl, Fryderyk
Data publikacji:
1846
Wydawca:
Warszawa : [s.n.] ([Warszawa] : J. Unger)
Tematy:
Krochmalnictwo - projekty - Polska
Skrobia ziemniaczana - handel
Cukrownictwo - Polska
Skrobia ziemniaczana - technologia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Współwytwórcy:
Przetaczek-Rożnowska, Izabela Autor
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
Rożnowski, Jacek Autor
Fortuna, Teresa Autor
Pająk, Paulina (technolog żywności) Autor
Data publikacji:
2014
Tematy:
Skrobia ziemniaczana
Barwy
Maltodekstryna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
O budowie skrobi
Autorzy:
Syniewski, Wiktor (1865-1927)
Data publikacji:
1902
Wydawca:
Kraków : Akademia Umiejętności
Tematy:
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
O budowie skrobi
Autorzy:
Syniewski, Wiktor (1865-1927)
Data publikacji:
1899
Wydawca:
Kraków : Akademia Umiejętności
Tematy:
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
XVIII International Starch Convention Cracow-Moscow : Cracow, June 21-25, 2010
Autorzy:
International Starch Convention (18 ; 2010 ; Kraków / Moskwa)
Współwytwórcy:
Wydawnictwo Naukowe Akapit, Marcin Robert Środa
Oddział Małopolski (Polskie Towarzystwo Technologów Żywności)
Data publikacji:
[2010]
Wydawca:
Kraków : Wydawnictwo Naukowe Akapit
Tematy:
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Kinetic model of water vapour adsorption by gluten-free starch
Współwytwórcy:
Kostek, Robert Autor
Ocieczek, Aneta Autor
Ruszkowska, Millena Autor
Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich (Bydgoszcz)
Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa (Akademia Morska ; Gdynia)
Data publikacji:
2015
Tematy:
Woda
Skrobia
Pszenica
Adsorpcja
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
O działaniu formaldehydu na skrobię i o połączeniu jodu z amylodekstryną
Autorzy:
Syniewski, Wiktor (1865-1927)
Data publikacji:
1902
Wydawca:
Kraków : Akademia Umiejętności
Tematy:
Skrobia - badanie
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Syrop ziemniaczany : przepisy stosowania syropu ziemniaczanego w gospodarstwie domowem
Autorzy:
Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944). Autor
Data publikacji:
[nie przed 1929, nie po 1936]
Wydawca:
Luboń : nakładem S. A. Przemysł Ziemniaczany "Lubań-Wronki", [nie przed 1929, nie po 1936] (Poznań : tłoczono w Drukarni św. Wojciecha)
Tematy:
Skrobia ziemniaczana
Przetwory ziemniaczane
Glukoza
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ nawożenia roślin ziemniaka (Solanum tuberosum L.) na zawartość i jakość skrobi w bulwach
Effect of potato plants (Solanum tuberosum L.) fertilization on content and quality of starch in tubers
Autorzy:
Liszka-Skoczylas, M.
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ziemniak
skrobia
nawożenie
azot
fosfor
potas
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 1; 31 - 46
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effect of Different Carbon Sources on Amylolytic Activity of Bacillus sp
Wpływ różnych źródeł węgla na aktywność amylolityczną bacillus sp
Autorzy:
Grata, K.
Nabrdalik, M.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
Bacillus sp.
amylolytic activity
potato starch
corn starch
maltose
glucose
aktywność amylolityczna
skrobia ziemniaczana
skrobia kukurydziana
maltoza
glukoza
Pokaż więcej
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 1; 39-46
1898-6188
2084-4530
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ skrobi i produktów jajecznych na rozwój Bacillus cereus w mleku
Vlijanie krakhmala i jaichnykh produktov na razuitie Bacillus cereus v moloke
The influence of starch and egg yolk products on the development of Bacillus cereus in milk
Autorzy:
Stec, E.
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
skrobia pszenna
skrobia ziemniaczana
zoltko jaja
mleko
Bacillus cereus
przedluzanie trwalosci
mleko pasteryzowane
przetwory mleczne
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób przygotowania krochmalu, zwłaszcza kartoflanego, do wyrobu sztucznego sago, tapioki oraz do wyrobu drobnego makaronu, tak zwanego wermiszelu : opis patentowy : nr 12715 : kl. 53 k 2
Autorzy:
Kozłowski, Władysław (czynny ok. 1931). Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1931
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sammlung einiger Angaben betreffs Raum, Einrichtung, Betrieb und Ergebniss einer Fabrik zur Erzeugung von Feuchtestärke.
Autorzy:
Scholten, Willem Albert (1819-1892)
Data publikacji:
1874
Wydawca:
Krakau : [s.n.] (Krakau : Univ.-Buchdruk)
Tematy:
Skrobia - technologia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Sposób zapobiegania wytwarzaniu się grudek przy rozrabianiu skrobi, pęczniejącej na zimno : opis patentowy : nr 15129 : Kl. 89 k 1
Współwytwórcy:
Henkel und Cie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1932
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Rozdrabnianie
Skrobia
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób zwiększania zdolności pęcznienia i regulowania szybkości pęcznienia skrobi pęczniejącej : opis patentowy : nr 18984 : Kl. 89 k, 5
Współwytwórcy:
Henkel und Cie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1933
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Skrobia
Pęcznienie
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób otrzymywania krochmalu jadalnego, nadającego się do wyrobu budyniu : opis patentowy : nr 15809 : kl. 53 k 2
Autorzy:
Schulz, Alfred Paul Autor
Współwytwórcy:
Parlow, Alfred. Autor
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1932
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Patenty
Kucharstwo
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Zmienność plonu i zawartość skrobii u odmian ziemniaka różnych grup wczesności
Variability of yield and starch content in potato varieties of different earliness groups
Izmenchivost urozhaja i soderzhanija krakhmala v sortakh kartofelija raznykh grupp smelosti
Autorzy:
Tretowski, J.
Boliglowa, E.
Bombik, A.
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ziemniak
skrobia
plony
wczesnosc
grupy wczesnosci
bulwy
Pokaż więcej
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 382
0084-5477
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości fizykochemiczne produktów enzymatycznego utleniania skrobi
Physicochemical properties of products of enzymatic oxidation of starch
Autorzy:
Roczkowska, M.
Siemion, P.
Kaczmarek, A.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
skrobia
skrobia utleniona
utlenianie enzymatyczne
peroksydaza ligninowa
LiP
peroksydaza manganozależna
MnP
starch
oxidized starch
enzymatic oxidation
lignin peroxidase
manganese peroxidase
Pokaż więcej
Źródło:
Chemistry, Environment, Biotechnology; 2013, 16; 85-96
2083-7097
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób otrzymywania suchych preparatów chlorowco-wapniowo-skrobiowych : patent dodatkowy do patentu nr 4019 : opis patentowy : nr 10486 : Kl. 89 k 5
Współwytwórcy:
Henkel und Cie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1929
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Skrobia
Klej
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób otrzymywania kleju malarskiego z alkalicznej skrobi pęczniejącej : opis patentowy : nr 15155 : Kl. 89 k 5
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Chemische Fabrik Mahler und Dr. Supf. Instytucja sprawcza
Data publikacji:
1932
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Klej
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Maszyna do suszenia krochmalonych osnów : opis patentowy : nr 13012 : Kl. 8 a 25
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Gebrüder Sucker. Instytucja sprawcza
Data publikacji:
1931
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Włókiennictwo
Skrobia
Maszyny
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Kartofle, ich uprawa i zastosowanie w gospodarstwie i przemyśle. T. 2, Wyrób krochmalu z kartolfli
Autorzy:
Mejer, Jan Adolf
Data publikacji:
1899
Wydawca:
Warszawa : Red. "Rolnika i Hodowcy" (Warszawa : W. Szulc)
Tematy:
Ziemniaki - stosowanie
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Sposób obróbki skrobi, zwłaszcza ziemniaczanej : opis patentowy : nr 21011 : kl. 89 k, 2
Autorzy:
Łabędź, Edmund Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1935
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Patenty
Skrobia ziemniaczana
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Influence of plasticizer type on properties of renewable engineering materials
Wpływ rodzaju plastyfikatora na właściwości odnawialnych materiałów inżynierskich
Autorzy:
Knitter, M.
Zembrzuska, J.
Dobrzyńska-Mizera, M.
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
natural polymer
starch
glycerol
polimery naturalne
skrobia
gliceryna
Pokaż więcej
Źródło:
Archives of Mechanical Technology and Materials; 2015, 35; 101-110
2450-9469
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób wytwarzania ze skrobi środka pomocniczego do wyrobu pieczywa : opis patentowy : nr 21089 : kl. 2 c, 2/02
Autorzy:
Lüthje, Hermann Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1935
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Piekarstwo
Pieczywo
Patenty
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Maszyna do krochmalenia osnowy : opis patentowy : nr 11150 : Kl. 8 a 25
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Gebrüder Sucker. Instytucja sprawcza
Data publikacji:
1930
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Skrobia
Patenty
Maszyny
Przędzalnictwo
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Starch : recent advances in biopolymer science and technology
Współwytwórcy:
Fiedorowicz, Maciej. Red.
International Starch Convention (18 ; 2010 ; Kraków / Moskwa)
Bertoft, Eric. Red.
Data publikacji:
cop. 2010
Wydawca:
Kraków : Polish Society of Food Technologists'. Małopolska Branch, cop. 2010
Tematy:
Biopolimery
Enzymy - technologia
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Sposób wytwarzania krochmalu perfumowanego : opis patentowy : nr 14810 : Kl. 89 k 3
Współwytwórcy:
Fabryka Krochmalu "Morawy". Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1931
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Patenty
Olejki eteryczne
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Niektore wlasciwosci produktu otrzymanego w wyniku dzialania chlorku kwasu kaprylowego na acetylowana skrobie ziemniaczana
Autorzy:
Boruczkowska, H
Leszczynski, W
Panek, J
Boruczkowski, T
Zdybel, E
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
estryfikacja
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
skrobia acetylowana
chlorek kwasu kaprylowego
esterification
potato starch
physical property
acetylated starch
caprylic acid chloride
Pokaż więcej
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 653-664
0084-5477
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Dynamika molekularna wody w emulsjach typu tłuszcz w wodzie, emulgowanych skrobią ziemniaczaną
Molecular dynamics of water in fat-in-water type of emulsions emulsified with potato starch
Autorzy:
Baranowska, H.M.
Rezler, R.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
tluszcz wieprzowy
emulgowanie
skrobia ziemniaczana
emulsje
dynamika molekularna
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Structure, physico-chemical properties, and potential uses of amaranth starch
Charakterystyka struktury, wlasciwosci fizykochemiczne i mozliwosci zastosowania skrobi amarantusa
Autorzy:
Walkowski, A.
Fornal, J.
Lewandowicz, G.
Sadowska, J.
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
zastosowanie
Polska
skrobia z amarantusa
wlasciwosci fizykochemiczne
mikrostruktura
Pokaż więcej
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 11-22
1230-0322
2083-6007
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Czynniki warunkujące przydatność ziarna różnych zbóż do produkcji energii odnawialnej — przegląd literatury
Factors determining the utilization of various cereal grains for production of renewable energy — a review
Autorzy:
Dynkowska, Wioletta
Boros, Danuta
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
bioetanol
zboża
fermentacja
skrobia
bioethanol
cereals
fermentation
starch
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2009, 251; 67-81
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka ukladow skrobi modyfikowanych uzyskanych z kukurydzy woskowej
Profile of modified waxy maize starch systems
Autorzy:
Krysinska, P
Galkowska, D
Fortuna, T
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kukurydza woskowa zob.kukurydza woskowata
kukurydza woskowata
odmiany roslin
skrobia kukurydziana
skrobia modyfikowana
wlasciwosci fizykochemiczne
modyfikacja chemiczna
preparaty skrobiowe
przemysl spozywczy
zastosowanie
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 9-23
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka zeli sporzadzonych ze skrobi ziemniaczanej z udzialem wybranych sacharydow
The characteristics of gels made up of potato starch with some selected saccharides added
Autorzy:
Galkowska, D
Fortuna, T
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia modyfikowana
skrobia ziemniaczana
sacharoza
fruktoza
tekstura zywnosci
zele
metoda instrumentalnego profilowania tekstury
analiza sensoryczna
mikroskop elektronowy skaningowy
dodatki do zywnosci
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 41-51
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób suszenia krochmalu i innych wrażliwych na temperaturę tworzyw : opis patentowy : nr 11285 : Kl. 89 k 3
Współwytwórcy:
Jahn & Co Maschinenbauanstalt Eisengiesserei und Kesselschmiede. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1930
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Skrobia
Temperatura
Patenty
Suszenie
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Napęd wału osnowy przy krochmalarkach : opis patentowy : nr 13120 : Kl. 8 a 25
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Gebrüder Sucker. Instytucja sprawcza
Data publikacji:
1931
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Włókiennictwo
Urządzenia
Skrobia
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób wytwarzania rozpuszczalnej skrobi : opis patentowy : nr 21651 : Kl. 89 k, 5
Współwytwórcy:
Duintjer Wilkens Meihuizen & Co. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Data publikacji:
1935
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Patenty
Technologia chemiczna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób obróbki skrobi : opis patentowy : nr 21375 : Kl. 89 k, 5
Współwytwórcy:
Duintjer Wilkens Meihuizen & Co. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1935
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Patenty
Technologia chemiczna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ zastąpienia sacharozy glikozydami stewiolowymi na charakterystykę reologiczną deserów na bazie skrobi
Effect of substituting sucrose with steviol glycosides on rheological characteristics of starch-based desserts
Autorzy:
Galkowska, D.
Poludniak, M.
Juszczak, L.
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
desery
Stevia rebaudiana
zastosowanie
glikozydy stewiolu
skrobia
wlasciwosci reologiczne
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 4
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effect of some factors on granularity and content of phosphorus in potato starch
Wplyw kilku czynnikow na ziarnistosc i zawartosc fosforu w skrobi ziemniaczanej
Autorzy:
Kolodziej, Z.
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
zawartosc fosforu
skrobia ziemniaczana
ciezar wlasciwy
bulwy
fosfor
ziarnistosc
Pokaż więcej
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1; 17-26
1230-0322
2083-6007
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ternary potato starch-furcellaran-gelatin film – a new generation of biodegradable foils
Trójskładnikowa folia: skrobia ziemniaczana-furcellaran-żelatyna jako nowa generacja biodegradowalnych folii
Autorzy:
Jamróz, E.
Konieczna-Molenda, A.
Para, A.
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
furcellaran
gelatin
starch
biodegradable films
żelatyna
skrobia
folie biodegradowalne
Pokaż więcej
Źródło:
Polimery; 2017, 62, 9; 673-679
0032-2725
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób wytwarzania skrobi : opis patentowy : nr 21600 : Kl. 89 k, 2
Autorzy:
Szniolis, Michał. Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Data publikacji:
1935
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia ziemniaczana
Patenty
Technologia chemiczna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Physical, physicochemical, mechanical, and sensory properties of bioplastics from phosphate acetylated Arenga starches
Współwytwórcy:
Kadir, Syahraeni Autor
Laude, Syamsuddin Autor
Rahim, Abdul Autor
Aditya, Jusman Autor
Karouw, Steivie Autor
Dombus, Safitri Autor
Hasanuddin, Muhardi Autor
Data publikacji:
2020
Tematy:
Tworzywa sztuczne
Palmy
Biopolimery
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób otrzymywania rozpuszczalnych w zimnej wodzie środków wiążących do farb : opis patentowy : nr 10485 : Kl. 22 g 3
Współwytwórcy:
Henkel und Cie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1929
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Powłoki malarskie
Skrobia
Klej
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Sposób otrzymywania sproszkowanej skrobi pęczniejącej : opis patentowy : nr 18058 : Kl. 89 k, 5
Współwytwórcy:
Henkel und Cie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1933
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia
Klej
Patenty
Technologia chemiczna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Mechanical properties of potato starch modified by moisture content and addition of lubricant
Współwytwórcy:
Opaliński, Ireneusz (1948- ) Autor
Horabik, Józef Autor
Stasiak, Mateusz Autor
Molenda, Marek Autor
Mueller, Peter (mechanika) Autor
Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego (Polska Akademia Nauk)
Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej (Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza)
Data publikacji:
2014
Tematy:
Sprężystość
Skrobia ziemniaczana
Tarcie
Właściwości mechaniczne
Wilgotność
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Formation of Poly(Vinyl Alcohol)/Cationic Starch Blend Nanofibres via the Electrospinning Technique: The Influence of Different Factors
Wpływ wybranych czynników na formowanie elektroprzędzionych nanowłókien z mieszaniny PVA/skrobia
Autorzy:
Sukyte, J.
Adomaviciute, E.
Milasius, R.
Bendoraitiene, J.
Danilovas, P. P.
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
elektroprzędzenia
nanowłókna
PVA
kationowa skrobia
electrospinning
nanofibre
cationic starch
Pokaż więcej
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2012, 3 (92); 16-20
1230-3666
2300-7354
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ modyfikacji chemicznej skrobi i stopnia hydrolizy na izotermy sorpcji pary wodnej hydrolizatów
Effect of chemical modification of starch and degree of hydrolisis on moisture sorption isotherms of hydrolysates
Autorzy:
Witczak, T.
Stepien, A.
Pycia, K.
Witczak, M.
Bednarz, A.
Grzesik, M.
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
maltodekstryny
rownowaznik glukozowy
skrobia modyfikowana
skrobia natywna
skrobia acetylowana
fosforan diskrobiowy
para wodna
izotermy sorpcji
wlasciwosci sorpcyjne
reakcje enzymatyczne
hydroliza
maltodextrin
dextrose equivalent
modified starch
native starch
acetylated starch
distarch phosphate
steam
sorption isotherm
sorption property
enzymatic reaction
hydrolysis
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 1
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób przeróbki materjałów zawierających skrobję, szczególnie w zastosowaniu do suchych korzeni : opis patentowy : nr 10096 : Kl. 89 k 2
Autorzy:
Mariller, Charles (1889-1955). Autor
Współwytwórcy:
Société Industrielle de Landrecies. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1929
Wydawca:
[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:
Skrobia
Przemysł rolno-spożywczy
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ modyfikacji hydrotermicznej typu annealing na wybrane właściwości skrobi grochu (Pisum sativum)
Effect of hydrothermal modification of annealing type on some selected properties of starch pea (Pisum sativum)
Autorzy:
Piecyk, M.
Konarzewska, M.
Sitkiewicz, I.
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Pisum sativum
groch
modyfikacja hydrotermiczna
nasiona
skrobia
rozpuszczalnosc
wodochlonnosc
strawnosc
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 5
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena strawności nowego preparatu skrobi modyfikowanej fizycznie w badaniach na szczurach
The estimation of digestibility of a new physically modified starch preparation in research on the rats
Autorzy:
Aniola, J.
Thanh, J.L.
Lewandowicz, G.
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
modyfikacja fizyczna
preparaty skrobiowe
skrobia modyfikowana
strawnosc
szczury
zwierzeta laboratoryjne
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości skrobiowych estrów kwasów tłuszczowych
Properties of fatty acid esters of starch
Autorzy:
Stepien, A.
Witczak, T.
Witczak, M.
Grzesik, M.
Hamryszak, L.
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kwasy tluszczowe
skrobia modyfikowana
estry skrobiowe
modyfikacja skrobi
wlasciwosci funkcjonalne
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 6
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Interakcje skrobi roznego pochodzenia botanicznego z nieskrobiowymi hydrokoloidami polisacharydowymi
Interactions between starch from different botanical sources and non-starchy hydrocolloids
Autorzy:
Sikora, M
Krystyjan, M
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
skrobia
hydrokoloidy nieskrobiowe
hydrokoloidy polisacharydowe
interakcje
reologia zywnosci
przemysl spozywczy
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 23-40
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badania przydatności nowo zsyntezowanej sulfonowanej skrobi S1 do płuczek wiertniczych na tle innych surowców skrobiowych
Laboratory research of new sulfonated starch SI for drilling mud applications with different starch comparison
Autorzy:
Bielewicz, D.
Wysocki, S.
Buczek-Kucharska, Z.
Wysocka, M.
Witek, E.
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
skrobia
płuczka wiertnicza
normy API
starch
drilling muds
API specifications
Pokaż więcej
Źródło:
Wiertnictwo, Nafta, Gaz; 2008, 25, 2; 211-217
1507-0042
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości termiczne i reologiczne skrobi ziemniaczanej acetylowanej utlenionej na różnych poziomach
Thermal and rheological properties of potato acetylated starch oxidized at different levels
Autorzy:
Pietrzyk, Sławomir
Juszczak, Lesław
Fortuna, Teresa
Bączkowicz, Małgorzata
Data publikacji:
2014-06-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
skrobia
utlenianie
acetylacja
właściwości reologiczne
starch
oxidation
acetylation
rheological properties
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2014, 272; 17-26
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie białek serwatkowych do otrzymywania polew do lodów
Utilization of whey protein in the production of ice-cream toppings
Autorzy:
Mleko, S.
Gustaw, W.
Glibowski, P.
Mazurkiewicz, J.
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
bialka serwatkowe
lody
polewy do lodow
sacharoza spozywcza
produkcja
skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 37-45
0365-1118
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Characteristics of high-density fibreboard produced with the use of rice starch as a binder
Autorzy:
Dasiewicz, Julia
Kowaluk, Grzegorz
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ibreboard
HDF
rice starch
binder
płyta pilśniowa
skrobia ryżowa
spoiwo
Pokaż więcej
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2023, 122; 169-181
1898-5912
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Strawnosc in vitro skrobi natywnych i modyfikowanych bez i z dodatkiem srodkow slodzacych
Autorzy:
Galinski, G
Gawecki, J.
Lewandowicz, G.
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dodatki funkcjonalne
skrobia kukurydziana
strawnosc
preparat Adamyl HS
srodki slodzace
preparat Adacorn HS
skrobia modyfikowana
dodatki do zywnosci
skrobia ziemniaczana
hydroliza enzymatyczna
amyloliza
preparaty skrobiowe
skrobia natywna
functional additive
corn starch
digestibility
Adamyl HS preparation
sweetener
Adacorn HS preparation
modified starch
food additive
potato starch
enzymatic hydrolysis
amylolysis
starch preparation
native starch
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 3; 69-77
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości i strawność in vitro skrobi gryczanej w porównaniu ze skrobią pszenną
Properties and in vitro digestibility of buckwheat starch compared to wheat starch
Autorzy:
Piecyk, M.
Worobiej, E.
Turos, J.
Ostrowska-Ligeza, E.
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
maka gryczana
skrobia gryczana
skrobia pszenna
skrobia oporna
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
wlasciwosci termiczne
pecznienie
rozpuszczalnosc amylozy
strawnosc
buckwheat flour
wheat starch
resistant starch
RS4 starch
swelling power
nutritional value
chemical composition
thermal property
baking
amylose solubility
digestibility
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 1
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Influence of high pressure or autoclaving-cooling cycles and pullulanase treatment on buckwheat starch properties and resistant starch formation
Współwytwórcy:
Le Thanh-Blicharz, Joanna Autor
Błaszczak, Wioletta Autor
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności (Polska Akademia Nauk)
Lewandowicz, Jacek Autor
Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości (Uniwersytet Ekonomiczny Poznań)
Penkacik, Kamila Autor
Zakład Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych w Poznaniu (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego)
Górecki, Adrian R. Autor
Data publikacji:
2018
Tematy:
Polska
Kasza gryczana
Enzymy
Ciśnienie
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób uszlachetniania skrobi : opis patentowy : nr 17984 : Kl. 53 k 2
Autorzy:
Parlow, Alfred. Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1933
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Przemysł ziemniaczany
Skrobia
Patenty
Technologia chemiczna
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Effect of iron ions on selected physicochemical properties of octenyl succinate starch
Współwytwórcy:
Grabarz, Magdalena Autor
Królikowska, Karolina (technolog żywności) Autor
Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
Fortuna, Teresa Autor
Pająk, Paulina (technolog żywności) Autor
Data publikacji:
2014
Tematy:
Skrobia kukurydziana
Właściwości fizyczne
Właściwości chemiczne
Żelazo
Jony
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Conditions for The Preparation of Stable Ferrosilicon Dust Briquettes
Uwarunkowania wytwarzania trwałych brykietów z pyłów żelazokrzemu
Autorzy:
Hycnar, J. J.
Borowski, G.
Józefiak, T.
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
Tematy:
ferrosilicon
briquettes
water glass
starch
żelazokrzem
brykiety
szkło wodne
skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Inżynieria Mineralna; 2014, R. 15, nr 1, 1; 155-162
1640-4920
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Przetwórstwo skrobi termoplastycznej na cele opakowaniowe
Processing of the thermoplastic starch for packaging application
Autorzy:
Mościcki, L.
Janssen, L. P. B. M.
Mitrus, M.
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
skrobia termoplastyczna
własności mechaniczne
ekstruzja
thermoplastic starch
mechanical properties
extrusion
Pokaż więcej
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 6(81), 6(81); 65-72
1429-7264
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zmiany wlasciwosci fizykochemicznych skrobi ziemniaczanej wywolane procesem utleniania
Autorzy:
Pietrzyk, S
Fortuna, T
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
utlenianie
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizykochemiczne
oxidation
potato starch
physicochemical property
Pokaż więcej
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 627-637
0084-5477
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ stężenia skrobi ziemniaczanej w wodnych roztworach wybranych hydrokoloidów spożywczych na zmiany parametrów reologicznych podczas mieszania ®
The effect of potato starch concentration in some food hydrocolloids aqueous solutions on rheological parameters changes during mixing®
Autorzy:
Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
mieszanie
hydrokoloidy spożywcze
skrobia ziemniaczana
mixing
food hydrocolloids
potato starch
Pokaż więcej
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 2; 15-19
0867-793X
2719-3691
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylowanej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym
Chosen physical properties of low acetylated starch esterificated with oleic acid
Autorzy:
Boruczkowski, Tomasz
Boruczkowska, Hanna
Bienkiewicz, Maciej
Dróżdż, Wioletta
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Regiec, Piotr
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
estryfikacja
kwas oleinowy
lipaza
skrobia
esterification
lipase
oleic acid
starch
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 191-203
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Perspektywy rynku skrobi i produkcji ziemniaków skrobiowych w kontekście zmian Wspólnej Polityki Rolnej
Outlook for the starch market and the production of starch potatoes in Poland in the view of changes in Common Agricultural Policy
Autorzy:
Dzwonkowski, Wiesław
Data publikacji:
2012-09-30
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
płatności niezwiązane
skrobia
WPR
ziemniaki
CAP
decoupled payment
potato
starch
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 265; 99-108
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena przydatności preparatów skrobi ziemniaczanej ekstrudowanej do adsorpcji miedzi, ołowiu i cynku
Evaluation of extruded potato starch ability to adsorb cuprum, lead and zinc
Autorzy:
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Boruczkowski, Tomasz
Zdybel, Ewa
Dróżdż, Wioletta
Boruczkowska, Hanna
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ekstruzja
metale ciężkie
skrobia acetylowaną
acetylated starch
extrusion
heavy metals
Pokaż więcej
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 111-120
0373-7837
2657-8913
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Strawnosc skrobi natywnych i modyfikowanych
Autorzy:
Galinski, G
Gawecki, J.
Remiszewski, M.
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dodatki funkcjonalne
dodatki do zywnosci
zywnosc
strawnosc
skrobia modyfikowana
preparaty skrobiowe
skrobia natywna
functional additive
food additive
food
digestibility
modified starch
starch preparation
native starch
Pokaż więcej
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 3; 58-68
1425-6959
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Evaluation of different potato fertilization regimes on starch yield : production and economic aspects = Produkcyjno-ekonomiczna ocena wpływu różnych sposobów nawożenia ziemniaka na wydajność skrobi
Autorzy:
Winnicki, Tomasz (ekonomia). Autor
Współwytwórcy:
Idźkowska, Jolanta. Tłumaczenie
Bogucka, Bożena. Autor
Data publikacji:
2017
Tematy:
Ziemniaki
Koszty
Nawożenie
Odmiany roślin
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wyznaczanie modelu sprężystości biodegradowalnych folii ze skrobi termoplastycznej
Współwytwórcy:
Ciupak, Anna. Autor
Prószyński, Adam. Autor
Gładyszewska, Bożena (1957- ). Autor
Mościcki, Leszek. Autor
Data publikacji:
2016
Tematy:
Sprężystość
Biodegradacja
Opakowania biodegradowalne
Skrobia
Polimery
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sposób wytwarzania pomocniczego środka wypiekowego z ziemniaków : opis patentowy : nr 25538 : kl. 53 k, 2/01
Autorzy:
Seck, Willy Autor
Współwytwórcy:
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Data publikacji:
1937
Wydawca:
Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Tematy:
Skrobia ziemniaczana
Technologia chemiczna organiczna
Patenty
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Skrobia wolno trawiona i skrobia oporna a indeks glikemiczny produktów skrobiowych
Autorzy:
Piecyk, Małgorzata Autor
Współwytwórcy:
Katedra Biotechnologii Mikrobiologii i Oceny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Data publikacji:
2019
Tematy:
Zdrowe żywienie
Indeks glikemiczny
Odżywianie
Skrobia
Pokaż więcej
Źródło:
Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:
Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 289

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz