- Tytuł:
- Colour analysing of IPA brewing phases, including daily measuring of the fermentation process
- Autorzy:
-
Barczi, András
Szabó, Dorottya
Magyari, Péter
Géczi, Gábor - Data publikacji:
- 2022
- Wydawca:
- Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Tarnowie
- Tematy:
-
brewing
color analysiation
IPA
wort
color measuring
piwowarstwo
analiza kolorystyczna
brzeczka
pomiar koloru - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Science, Technology and Innovation; 2022, 15, 1; 1--7
2544-9125 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł