- Tytuł:
- Sztuka kulinarna jako nowy przemysł kreatywny
- Autorzy:
- Oszup-Rawicz, Małgorzata
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
- Tematy:
-
culinary
creative industry
cultural management
famous chefs - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Załącznik Kulturoznawczy; 2017, 4; 149-176
2392-2338 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł