Temat: przetwórstwo rybne - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Funkcjonowanie przemysłu przetwórstwa rybnego w Polsce w okresie kryzysu gospodarczego
Functioning of the fish processing industry in the period of economic crisis
Autorzy:: Czapliński, Paweł
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
Tematy:: przemysł
przetwórstwo rybne
kryzys; Pokaż więcej
Źródło:: Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego; 2011, 17; 114-128
2080-1653
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ kompostów z produktów ubocznych pochodzących z gospodarki rybackiej na wybrane właściwości gleby
The influence of compost prepared from by-products of the fishing industry on the selected properties of soil
Autorzy:: Radziemska, M.
Mazur, Z.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: przetworstwo rybne
produkty uboczne
kompost
gleby
wlasciwosci gleby; Pokaż więcej
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2014, 23, 2[64]
1732-9353
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wykorzystanie wlasciwosci morfometrycznych ryb slodkowodnych w projektowaniu odglawiarek
Autorzy:: Dutkiewicz, D
Dowgiallo, A.
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: maszyny i urzadzenia produkcyjne
wlasciwosci morfometryczne
przetworstwo rybne
odglawiarki
ryby
projektowanie; Pokaż więcej
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 45-52
0084-5477
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyka przetwórstwa rybnego w Polsce w latach 2006-2014 na podstawie kwestionariuszy statystycznych RRW-20.
Characteristics of fish processing in Poland during 2006-2014 based on statistical questionnaires RRW-20.
Autorzy:: Kieliszewska, Małgorzata
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: rynek ryb
przetwórstwo rybne
ekonomika rybacka
RRW-20
fish market
fish processing
fisheries economics; Pokaż więcej
Źródło:: 95-lecie Morskiego Instytutu Rybackiego: aktualne tematy badań naukowych. Tom III. Produkty i przetwórstwo rybne; 9-19
9788361650171
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wybrane aspekty regulacji prawnej i funkcjonowania portu morskiego we Władysławowie
Autorzy:: Stych, Marek
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Oficyna Wydawnicza "Humanitas"
Słowa kluczowe:: rybacy
fishing harbour
harbour infrastructure
przetwórstwo rybne
fish industry
infrastruktura portowa
port rybacki
fishermen; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Śląska Biblioteka Cyfrowa

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wybrane aspekty regulacji prawnej i funkcjonowania portu morskiego we Władysławowie
Several issues on the functioning of the Wladyslawowo harbour
Autorzy:: Stych, Marek
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Humanitas
Tematy:: port rybacki
rybacy
przetwórstwo rybne
infrastruktura portowa
fishing harbour
fishermen
fish industry
harbour infrastructure; Pokaż więcej
Źródło:: Roczniki Administracji i Prawa; 2016, 16/2; 207-219
1644-9126
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Factory Farming Versus Environment and Society. The Analysis of Selected Problems
Przemysłowa hodowla zwierząt a środowisko i społeczeństwo. Analiza wybranych problemów
Autorzy:: Fiut, I. S.
Urbaniak, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Komitet Człowiek i Środowisko PAN
Tematy:: factory farming
intensive agriculture
monoculture
fishmeal industry
hodowla przemysłowa
intensywna agrokultura
uprawa monokulturowa
przetwórstwo rybne; Pokaż więcej
Źródło:: Problemy Ekorozwoju; 2016, 11, 1; 143-156
1895-6912
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ stężenia soli na proces marynowania świeżego śledzia bałtyckiego
The influence of salt concentration on marinating process of raw Baltic herring
Autorzy:: Szymczak, M.
Kolakowski, E.
Tokarczyk, G.
Felisiak, K.
Krzywinski, T.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: ryby
przetworstwo rybne
sledz baltycki
marynowanie
stezenie soli
zwiazki azotowe
sol kuchenna
dodatki do zywnosci
marynaty rybne
analiza sensoryczna; Pokaż więcej
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 12
2081-1284
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Dynamika procesu marynowania mięsa rozmrożonych śledzi bałtyckich i atlantyckich
The marinating process dynamics of meat of thawed baltic and atlantic herring
Autorzy:: Szymczak, M.
Kolakowski, E.
Tokarczyk, G.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: ryby
sledzie
sledz baltycki
sledz atlantycki
ryby mrozone
mieso ryb
przetworstwo rybne
marynowanie
marynaty rybne
zwiazki azotowe
dojrzewanie miesa; Pokaż więcej
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 11
2081-1284
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ryby i ich przetwórstwo w Polsce na początku XXI wieku
Fish and their processing in Poland at the beginning of the XXI century
Autorzy:: Kapusta, F.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: ryby
walory zywieniowe
przetwory rybne
polowy ryb
spozycie zywnosci
handel zagraniczny
eksport
saldo bilansu handlu zagranicznego
Polska
wiek XXI
przetworstwo rybne; Pokaż więcej
Źródło:: Nauki Inżynierskie i Technologie; 2014, 1(12)
2449-9773
2080-5985
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Analiza i ocena zmian w polskiej gospodarce rybnej po akcesji do Unii Europejskiej
Analysis and assessment of changes in the Polish fish economy after accession to the European Union
Autorzy:: Marciniak, M.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: Polska
integracja europejska
gospodarka rybna
rybolowstwo morskie
redukcja zdolnosci polowowej
rentownosc
przetworstwo rybne
rynek rybny
zmiany
zarzadzanie
analiza ekonomiczna; Pokaż więcej
Źródło:: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2009, 07(22)
2081-6960
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ mrożenia na proces dojrzewania odgłowionego i patroszonego śledzia bałtyckiego solonego metodą zalewową
Effect of freezing on ripening process of headed and gutted Baltic herring (Clupea Harengus, L.) salted in brine
Autorzy:: Tokarczyk, G.
Kolakowski, E.
Bednarczyk, B.
Szymczak, M.
Przybylska, S.
Walilko, A.
Lament, K.
Krzywinski, T.
Bienkiewicz, G.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: sledz baltycki
ryby solone
dojrzewanie ryb
ryby mrozone
ryby swieze
solenie zalewowe
ryby patroszone
ryby odglowione
mrozenie
przetworstwo rybne; Pokaż więcej
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2010, 14
2081-1284
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Klasyfikacja wyposażenia do przetwórstwa ryb i innych hydrobiontów na tle cech podziału maszyn i aparatów przetwórstwa spożywczego
Classification of equipping fish for the processing and orher hydrobionts relating to features of the division of machines and apparatuses of the food processing
Autorzy:: Marciniak, M.
Cyberny, R.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego Spomasz; Politechnika Koszalińska. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
Tematy:: przetworstwo spozywcze
wyposazenie technologiczne
przetworstwo rybne
maszyny produkcyjne
ryby
obrobka technologiczna
obrobka surowcow
odtluszczanie
odglawianie maszynowe
patroszenie
dzwonkowanie
wycinanie wyrostkow kostnych
filetowanie
platowanie
odskorzanie
przecinanie osci
sortowanie; Pokaż więcej
Źródło:: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2
2084-9494
2300-2018
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Ocena stopnia swiezosci i przydatnosci spozywczej ryb i przetworow rybnych na podstawie zawartosci histaminy i trimetyloaminy
Autorzy:: Gajewska, R
Ganowiak, Z.
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: analiza zywnosci
ocena jakosci
zywnosc
histamina
przetworstwo rybne
trimetyloamina
swiezosc
jakosc
aminy
przetwory rybne
ryby
food analysis
quality assessment
food
histamine
fish processing
trimethylamine
freshness
quality
amine
fish product
fish; Pokaż więcej
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 3-4; 245-251
0035-7715
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Ocena higieniczna mrożonych filetów z dorsza bałtyckiego
Gigienicheskaja ocenka kotlrtov iz baltinskojj treski
Hygienic evaluation of frozen fillets from baltic cod
Autorzy:: Czarnowska, W.
Ganowiak, Z.
Wierzchowski, J.
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: gospodarka rybna
dorsz baltycki
przetworstwo rybne
obrobka reczna
obrobka mechaniczna
filety rybne
stan sanitarno-higieniczny
mikroorganizmy
fishing industry
Baltic cod
fish processing
manual treatment
fish fillet
sanitary condition
hygienic condition
microorganism; Pokaż więcej
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 1
0035-7715
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Porównawcze badania wód wgłębnych i wody morskiej dla hydrotransportu i przetwórstwa rybnego
Autorzy:: Dragowski, T.
Nozdrzykowski, E.
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: woda morska
wody rzeczne
rzeka Swina
wody gruntowe
zanieczyszczenia wod
siarczany
hydrotransport
przetworstwo rybne
charakterystyka limnologiczna
badania porownawcze
sea water
river water
Swina River
ground water
water pollution
sulfuron
fish processing
limnological characteristics
comparative study; Pokaż więcej
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
0035-7715
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: The use of OM meat from carp for the production of shaped products in fish processing®
Wykorzystanie mięsa OM z karpi do produkcji wyrobów formowanych w przetwórstwie rybnym®
Autorzy:: Kozieł, Kamila
Janiszewska, Dorota Agnieszka
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: carp processing
meat recovery
fish burgers
przetwórstwo karpi
odzysk mięsa
burgery rybne; Pokaż więcej
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 49--51
0867-793X
2719-3691
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "przetwórstwo rybne" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Autor

Temat

Słowa kluczowe

Rok wydania

Wydawca

Typ dokumentu