- Tytuł pełny:
- Current trends in commodity science : analysis and consumer acceptance of food products / ed. Hanna Śmigielska
- Wydawca:
- Poznań : Poznań University of Economics, Faculty of Commodity Science
- Rok wydania:
- 2013
- Temat:
- Produkty tradycyjne - jakość - Polska - 1990-.
Żywność - analiza.
Żywność - ocena.
Książka