- Tytuł pełny:
- Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz, Barbary Żarowskiej
- Wydawca:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Rok wydania:
- 2009
- Temat:
- Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne.
Książka