Subject: Żywność. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Go to position 1.

Full title:: Żywność genetycznie zmodyfikowana w stosunkach międzynarodowych / Monika Szkarłat
Publisher:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Publication Year:: 2011
Subject:: Żywność transgeniczna.
Żywność transgeniczna - prawo.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 2.

Full title:: Dzika strona jedzenia : jak wybierać, przechowywać i przygotowywać warzywa i owoce, aby odzyskać ich dawno utracony smak oraz wydobyć wszystkie kryjące się w nich wartości odżywcze / Jo Robinson ; [przekład Zuzanna Kaszkur]
Publisher:: Białystok : Wydawnictwo Vivante
Publication:: Wyd. 2
Publication Year:: 2016
Subject:: Żywność naturalna.
Owoce - aspekt zdrowotny.
Warzywa - aspekt zdrowotny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 3.

Full title:: Transnational narratives and regulation of GMO risks / Giulia Claudia Leonelli
Publisher:: Oxford [i pozostałe] : Hart Publishing, Bloomsbury Publishing Plc
Publication:: Paperback edition 2023
Publication Year:: 2023
Subject:: Żywność transgeniczna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 4.

Full title:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności / Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych. Komitet Technologii i Chemii Żywności
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Publication Year:: 1957-1974
Subject:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Periodical or newspaper

in the bookshelf

Details

Go to position 5.

Full title:: Marketing trends for organic food in the 21st century / editor George Baourakis
Publisher:: Singapore : World Scientific Publishing
Publication Year:: cop. 2004
Publication series:: Series on Computers and Operations Research ; vol. 3
Subject:: Żywność naturalna.
Marketing - Kraje Unii Europejskiej.
Marketing - Stany Zjednoczone.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 6.

Full title:: Journal of Food Science/ The Institue of Food Technologists
Publisher:: Chicago : The Institute of Food Technologists
Publication Year:: 1961-
Subject:: Żywność - analiza - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.

Periodical or newspaper

in the bookshelf

Details

Go to position 7.

Full title:: Przeciw naturze : prawdy i mity o GMO, żywności ekologicznej, glutenie i o tym, co się kryje w naszym jedzeniu / Dario Bressanini, Beatrice Mautino ; przełożył z języka włoskiego Tomasz Kwiecień
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Literackie
Publication:: Wydanie pierwsze
Publication Year:: © copyright 2021
Subject:: Żywność naturalna - jakość.
Żywność transgeniczna.
Gluten w żywieniu człowieka.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 8.

Full title:: Tajemnice kuchni naszych przodków / Gene Spiller, Rowena Hubbard ; komentarz oraz przedmowa Johna W. Farquharda ; z ang. przeł. Hanna Szczerkowska
Publisher:: Warszawa : Książka i Wiedza
Publication Year:: 1998
Subject:: Kuchnia - historia.
Żywienie - historia.
Żywność - historia.
Gotowanie.
Odżywianie.
Żywność naturalna.
Kuchnia (żywność naturalna).

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 9.

Full title:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski [i 9 pozostałych]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN
Publication:: Wydanie III uaktualnione, 1 dodruk (PWN)
Publication Year:: 2018
Subject:: Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 10.

Full title:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa / pod red. Aleksandra Lempki ; [aut. Henryk Andrzejewski et al.]
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Publication:: Wyd. 2
Publication Year:: 1975
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki.
Żywność - podręczniki.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 11.

Full title:: Interakcje leków z pożywieniem / redaktor naukowy Zofia Zachwieja ; redaktor prowadzący Paweł Paśko ; [autorzy : Jadwiga Biernat, Maria Halina Borawska, Joanna Chłopicka, Renata Markiewicz-Żukowska, Marta Michalak, Regina Olędzka, Paweł Paśko, Jadwiga Piotrowicz, Aneta Tarnowska, Zofia Zachwieja]
Publisher:: Wrocław : MedPharm Polska
Publication Year:: cop. 2016
Subject:: Leki - interakcja - żywność.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 12.

Full title:: Pożywienie a leki : wpływ żywności na efekt działania leków / Emilia Chłopek
Publisher:: Warszawa : Warszawska Firma Wydawnicza SC
Publication Year:: cop. 2014
Subject:: Leki - interakcja - żywność.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 13.

Full title:: Interakcje leków z żywnością / Magdalena Obrzut
Publisher:: Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie : Wydawnictwo Naukowe PWN S.A
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2023
Subject:: Leki - interakcja - żywność.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 14.

Full title:: Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; tłumaczenie Katarzyna Jurczak
Publisher:: Białystok : Vital Gwarancja Zdrowia
Publication:: Wydanie II - dodruk
Publication Year:: 2021
Subject:: Żywność - domieszki - skutki fizjologiczne.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 15.

Full title:: Mity a nauka : magiczne właściwości dzikich zbóż św. Hildegardy : orkisz, szarłat, komosa ryżowa / Alicja Ceglińska, Grażyna Cacak-Pietrzak
Publisher:: Wrocław : Wrocławskie Wydawnictwo Naukowe Atla 2
Publication Year:: [2009]
Subject:: Żywność naturalna.
Kuchnia (żywność naturalna).
Kuchnia (zboża).
Żywienie - aspekt zdrowotny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 16.

Full title:: Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2 / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2021
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy.
Żywność naturalna.
Żywność funkcjonalna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 17.

Full title:: Potencjał biologiczny żywności. Cz. 1 / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2021
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy.
Żywność naturalna.
Żywność funkcjonalna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 18.

Full title:: Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta / redakcja naukowa Bogdan Pachołek, Maria Małecka
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Publication Year:: 2011
Publication series:: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 1689-7374 ; 206
Subject:: Żywność - jakość - konferencje.
Żywność - jakość - Polska - konferencje.
Żywność - opakowania - konferencje.
Żywność - aspekt zdrowotny - konferencje.
Żywność - aspekt zdrowotny - Polska - 1990- - konferencje.
Preferencje konsumenta - Polska - 1990- - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 19.

Full title:: Marketing produktów regionalnych na europejskim rynku żywności / Tomasz Domański, Paweł Bryła
Publisher:: Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Publication Year:: 2013
Subject:: Produkty regionalne - Włochy - studium przypadku.
Żywność - marketing.
Produkty regionalne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 20.

Full title:: Bioczujniki do wykrywania GMO / Marta Ligaj ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Publication Year:: 2010
Subject:: Czujniki biologiczne.
Żywność transgeniczna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 21.

Full title:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication:: Wyd. I
Publication Year:: 1976
Subject:: Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 22.

Full title:: The science of the oven / Herve This ; transl. by Jody Gladding
Publisher:: New York : Columbia University Press
Publication Year:: cop. 2009
Publication series:: Arts And Traditions of the Table
Subject:: Żywność - analiza.
Żywność - analiza sensoryczna.
Żywność - skład chemiczny.
Gastronomia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 23.

Full title:: Einführung in die Lebensmittelchemie / von A. Beythien
Publisher:: Dresden ; Leipzig : Verlag von Theodor Steinkopff
Publication:: 4., völlig neubearb. Aufl. / von Werner Heimann
Publication Year:: 1956
Subject:: Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 24.

Full title:: Produkty spożywcze : praca zbiorowa / pod red. A. Lempki ; [aut.: Marian Kasperek et al.]
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne
Publication Year:: 1985
Subject:: Żywność - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 25.

Full title:: Odpowiedzialność z tytułu wprowadzenia do obrotu zafałszowanej żywności ekologicznej / Martyna Fusy-Talarczyk
Subject:: Bezpieczeństwo żywności.
Żywność naturalna - jakość.
Żywność naturalna - konsumpcja.
Żywność naturalna - produkcja i handel - prawo - Polska.

Article, chapter

in the bookshelf

Details

Go to position 26.

Full title:: Analiza organoleptyczna żywności : (zarys jakościowej i ilościowej analizy sensorycznej) / Damazy Jerzy Tilgner
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Publication Year:: 1957
Subject:: Żywność - analiza sensoryczna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 27.

Full title:: Uważaj, co jesz, gdy zażywasz leki : interakcje między żywnością, suplementami diety a lekami : porady lekarzy i dietetyków / Jan Dzieniszewski, Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek, Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Publication:: Wyd. 1, 2 dodr
Publication Year:: cop. 2015
Publication series:: Instytut Żywności i Żywienia Zaleca
Subject:: Dodatki żywieniowe - zastosowanie w leczeniu - skutki uboczne.
Leki - interakcja - żywność.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 28.

Full title:: Bezpieczeństwo żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego, Zbigniewa Krejpcio
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Publication Year:: 2014
Subject:: Higiena żywności.
Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 29.

Full title:: Produkty bezglutenowe : skład i wartość odżywcza = Gluten-free products : composition and nutritive value / Hanna Kunachowicz [et al.] ; Instytut Żywności i Żywnienia im. prof. dra med. A. Szczygła
Publisher:: Warszawa : IŻŻ
Publication Year:: 1995
Publication series:: Prace IŻŻ ; 70
Subject:: Dieta bezglutenowa.
Żywność - skład chemiczny.
Żywność - zawartość kalorii.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 30.

Full title:: Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka]
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Publication Year:: cop. 2016
Subject:: Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - toksykologia - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 31.

Full title:: Religion, food and eating in North America / edited by Benjamin E. Zeller, Marie W. Dallam, Reid L. Neilson and Nora L. Rubel
Publisher:: New York : Columbia University Press
Publication Year:: 2014
Publication series:: Arts and Traditions of the Table
Subject:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Żywność - aspekt religijny - badania porównawcze.
Żywność - aspekt społeczny - Stany Zjednoczone.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 32.

Full title:: Podstawy analizy i oceny jakości żywności : skrypt do ćwiczeń / pod redakcją Teresy Fortuny ; Małgorzata Bączkowicz, Teresa Fortuna, Lesław Juszczak, Joanna Sobolewska-Zielińska
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego
Publication:: Wydanie 3 poprawione i uzupełnione
Publication Year:: 2018
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 33.

Full title:: Globalne zarządzanie bezpieczeństwem żywności : aspekty prawne / Tomasz Srogosz
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck
Publication Year:: 2022
Publication series:: Monografie Prawnicze
Subject:: Bezpieczeństwo żywności.
Żywność - zaopatrzenie - współpraca międzynarodowa.
Polityka żywnościowa.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 34.

Full title:: Globalne zarządzanie bezpieczeństwem żywnościowym na przełomie XX i XXI wieku / Katarzyna Marzęda-Młynarska
Publisher:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Publication Year:: 2014
Subject:: Bezpieczeństwo żywności.
Żywność - zaopatrzenie - współpraca międzynarodowa.
Polityka żywnościowa.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 35.

Full title:: Handbook of food analysis. Vol. 1 / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Publisher:: Boca Raton [etc] : CRC Press / Taylor & Francis Group
Publication:: 3rd ed
Publication Year:: cop. 2015
Subject:: Żywność - skażenie.
Żywność - analiza.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 36.

Full title:: Handbook of food analysis. Vol. 2 / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Publisher:: Boca Raton [etc] : CRC Press / Taylor & Francis Group
Publication:: 3rd ed
Publication Year:: cop. 2015
Subject:: Żywność - skażenie.
Żywność - analiza.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 37.

Full title:: Leki i mikroskładniki odżywcze / Uwe Gröber ; [tł. Aleksandra Kułak, Robert Różański]
Publisher:: Wrocław : MedPharm Polska
Publication:: Wyd. 1 pol. / red. Iwona Wawer
Publication Year:: cop. 2011
Subject:: Leki - interakcja - żywność.
Substancje odżywcze.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 38.

Full title:: Food safety : the science of keeping food safe / Ian C. Shaw
Publisher:: Chichester : Wiley-Blackwell
Publication Year:: 2013
Subject:: Żywność - analiza.
Żywność - skażenie.
Żywność - jakość.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 39.

Full title:: Trendy konsumpcyjne na rynku żywności : wybrane zagadnienia / Eugenia Czernyszewicz, Agnieszka Komor, Sebastian Białoskurski, Wioletta Wróblewska, Joanna Pawlak, Anna Goliszek
Publisher:: Radom : Instytut Naukowo-Wydawniczy "Spatium"
Publication Year:: 2022
Subject:: Żywność - konsumpcja - aspekt społeczny.
Preferencje konsumenta - aspekt społeczny.
Żywność - aspekt społeczny.
Żywność - konsumpcja - 1990-.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 40.

Full title:: Zarządzanie i bezpieczeństwo w łańcuchu żywnościowym / redakcja naukowa Anna Walaszczyk, Irena Jałmużna, Jerzy Lewandowski
Publisher:: Łódź : Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Publication Year:: 2016
Publication series:: Monografie Politechniki Łódzkiej
Subject:: Logistyka (organizacja) - zarządzanie - konferencje.
Żywność - opakowania - konferencje.
Żywność - kondycjonowanie - konferencje.
Żywność - opakowania - innowacje - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 41.

Full title:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [red. nauk. Przemysław Baranowski et al.]
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Publication Year:: 1986
Publication series:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1, 0208-4902 ; z. 149
Subject:: Jakość produktów - badania.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 42.

Full title:: Substancje obce w żywności : żywność bezpieczna / Wiktoria Sobczyk
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Naukowe AP
Publication Year:: 2000
Publication series:: Prace Monograficzne / Akademia Pedagogiczna im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie ; nr 288
Subject:: Żywność - skażenie.
Żywność naturalna.
Rolnictwo ekologiczne.
Żywność - opakowania.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 43.

Full title:: Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Pikielna
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication Year:: 1975
Subject:: Żywność - analiza sensoryczna.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 44.

Full title:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication:: Wyd. 2 uzup. i uaktual
Publication Year:: 1980
Subject:: Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 45.

Full title:: Toksykologia żywności / Maksym Nikonorow
Publisher:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Publication Year:: 1979
Subject:: Żywność - toksykologia.
Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 46.

Full title:: Transport żywności : uwarunkowania organizacyjne, techniczne, ekonomiczne oraz jego skala / Tomasz Rokicki, Bogdan Klepacki
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2019
Subject:: Żywność - transport.
Żywność - transport - aspekt ekonomiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 47.

Full title:: Komercjalizacja produktów żywnościowych / red. naukowa Bogdan Sojkin ; [aut. Magdalena Ankiel-Homa et al.]
Publisher:: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Publication Year:: 2012
Subject:: Żywność - komercjalizacja.
Żywność - komercjalizacja - Polska - 1990-.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 48.

Full title:: Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy / redakcja naukowa Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2019
Subject:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 49.

Full title:: Jakość i bezpieczeństwo żywności : nowoczesne metody analityczne w zapewnianiu jakości i bezpieczeństwa żywności / pod red. Doroty Witrowej-Rajchert i Agaty Marzec
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2008
Subject:: Żywność - jakość - konferencje.
Żywność - analiza - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 50.

Full title:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Ireny Iwińskiej
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Publication Year:: 1974
Subject:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 51.

Full title:: Opakowania i pakowanie żywności : wybrane zagadnienia / pod redakcją Krzysztofa Leszczyńskiego i Anny Żbikowskiej
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2016
Subject:: Żywność - opakowania - podręczniki.
Żywność - pakowanie - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 52.

Full title:: Preferencje konsumentów w kształtowaniu atrybutów produktu żywnościowego / Mariola Grzybowska-Brzezińska
Publisher:: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Publication Year:: cop. 2013
Subject:: Preferencje konsumenta.
Żywność - analiza sensoryczna.
Żywność - etykietowanie.
Żywność - komercjalizacja.
Żywność - ocena.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 53.

Full title:: Acta Alimentaria Polonica / Polish Academy of Sciences. Committee of Food Chemistry and Technology
Publisher:: Warszawa : PWN
Publication Year:: 1975-1991
Subject:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Periodical or newspaper

in the bookshelf

Details

Go to position 54.

Full title:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences / Division of Food Science. Centre for Agrotechnology and Veterinary Sciences. Polish Academy of Sciences
Publisher:: Olsztyn : Polish Academy of Sciences
Publication Year:: 1992-
Subject:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Periodical or newspaper

in the bookshelf

Details

Go to position 55.

Full title:: Polityka wyżywienia ludności / Mariusz Rudy
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication Year:: 2016
Subject:: Polityka żywnościowa.
Bezpieczeństwo żywności.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 56.

Full title:: Zagrożenia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności / Mariola Andrejko [et al.]
Publisher:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Publication Year:: 2012
Subject:: Bezpieczeństwo żywności - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.
Żywność transgeniczna - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 57.

Full title:: Energia w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Jana Jeszki
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Publication Year:: 2015
Subject:: Żywienie - aspekt fizjologiczny.
Żywność - zawartość kalorii.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 58.

Full title:: Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / redaktor naukowy zeszytu Marian Cichoń
Publisher:: Kraków : Akademia Ekonomiczna
Publication Year:: 1989
Publication series:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; 287
Subject:: Żywność - jakość.
Żywność - skład chemiczny.
Mięso - jakość.
Warzywa - zawartość ołowiu.
Żywność - zawartość metali ciężkich.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 59.

Full title:: Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytety Przyrodniczego
Publication:: Wyd. 3
Publication Year:: 2016
Subject:: Drobnoustroje.
Żywność - mikrobiologia.
Probiotyki.
Żywność fermentowana.
Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 60.

Full title:: Liczmy kalorie / Hanna Kunachowicz [et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Publication:: Wyd. 3 rozsz. i uzup., 4 dodr
Publication Year:: cop. 2014
Subject:: Żywność - zawartość kalorii - tabele, wykresy.
Żywność - normy.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 61.

Full title:: Przetwory, konserwy, koncentraty w żywieniu rodziny / Feliksa Starzyńska
Publisher:: Warszawa : Zakład Wydawnictw CRS
Publication:: Wyd. 2 uzup
Publication Year:: 1975
Publication series:: Biblioteczka Ośrodka "Nowoczesna Gospodyni"
Subject:: Konserwy.
Kuchnia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 62.

Full title:: Bezpieczeństwo żywnościowe strategiczną potrzebą ludzkości / Jerzy Małysz
Publisher:: Warszawa : AlmaMer. Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Publication:: Wyd. 2 zm
Publication Year:: 2008
Subject:: Żywność - zaopatrzenie.
Polityka żywnościowa.
Żywność - jakość.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 63.

Full title:: Introductory food chemistry / John W. Brady
Publisher:: Ithaca ; London : Cornell University Press/Comstock Publishing Associates
Publication Year:: 2013
Subject:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Żywność - mikrobiologia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 64.

Full title:: Mikrobiologiâ produktov životnogo proishoždeniâ / perev. s nem. E. G. Tokarâ pod red. N. S. Korolevoj, N. V. Biletovoj, R. P. Kornelaevoj ; [aut. G.-D. Mûnh et al.]
Publisher:: Moskva : Agropronizdat
Publication Year:: 1985
Subject:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 65.

Full title:: Functional carbohydrates : development, characterization, and biomanufacture / edited by Jian Chen, Yang Zhu, Song Liu
Publisher:: Boca Raton : CRC Press - Taylor & Francis Group
Publication Year:: 2018
Subject:: Żywność funkcjonalna.
Sacharydy - biotechnologia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 66.

Full title:: Metalličeskie zagrâzneniâ piŝevyh produktov / K. Rejli ; perev. s ang. A. A. Šera ; pod red. I. M. Skurihina
Publisher:: Moskva : Agropromizdat
Publication Year:: 1985
Subject:: Metale - analiza.
Żywność - analiza.
Żywność - skażenie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 67.

Full title:: Badanie produktów spożywczych : (miód, wyroby cukiernicze, jaja i przetwory oraz napoje gazowane bezalkoholowe) / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Publication:: Wyd. 2
Publication Year:: 1987
Publication series:: Skrypty Uczelniane / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 390
Subject:: Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 68.

Full title:: Ćwiczenia laboratoryjne z toksykologii żywności / Anna Pasternakiewicz, Małgorzata Dżugan ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication Year:: 2012
Subject:: Żywność - toksykologia - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 69.

Full title:: Progress in flavour research / ed. by D. G. Land and H. E. Nursten
Publisher:: London : Applied Science Publishers
Publication Year:: cop. 1979
Subject:: Żywność - smakowitość - konferencje.
Aromaty spożywcze - konferencje.
Żywność - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 70.

Full title:: Zanieczyszczenia żywności : źródła i oddziaływanie na organizm człowieka / Dariusz Andrejko, Mariola Andrejko
Publisher:: Lublin : WUP Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Publication Year:: 2009
Subject:: Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.
Żywność transgeniczna - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 71.

Full title:: The Oxford handbook of food fermentations / edited by Charles W. Bamforth and Robert E. Ward
Publisher:: New York : Oxford University Press
Publication Year:: cop. 2014
Subject:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki.
Fermentacja - podręczniki.
Żywność fermentowana - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 72.

Full title:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [oprac. red. Alina Krauze]
Publisher:: Poznań : nakł. Wyższej Szkoły Ekonomicznej
Publication Year:: 1962
Publication series:: Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1 ; z. 6
Subject:: Żywność - badania.
Żywność - analiza - metodologia.
Chemia analityczna - metodologia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 73.

Full title:: Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz, Barbary Żarowskiej
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Publication Year:: 2009
Subject:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 74.

Full title:: Dictionary of food science and nutrition : [over 6,000 terms clearly defined]
Publisher:: London : A & C Black
Publication Year:: 2006
Subject:: Żywność - słowniki angielskie.
Odżywianie - słowniki angielskie.
Żywność - słowniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 75.

Full title:: Bezpieczeństwo żywności / redakcja naukowa Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication Year:: 2015
Subject:: Żywność - jakość - ocena - Polska.
Żywność - jakość - ocena - Ukraina.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 76.

Full title:: Analiza żywności - jakość produktów spożywczych / Agnieszka Tajner-Czopek, Agnieszka Kita
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
Publication Year:: 2005
Publication series:: Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 0239-5762 ; nr 497
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 77.

Full title:: Potrawy, skład i wartość odżywcza = Dishes, composition and nutritive value / Irena Nadolna, Hanna Kunachowicz, Krystyna Iwanow ; Instytut Żywności i Żywnienia im. prof. dra med. A. Szczygła
Publisher:: Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia
Publication Year:: 1994
Publication series:: Prace IŻŻ ; 65
Subject:: Żywność - skład chemiczny - tablice.
Żywność - zawartość kalorii - tablice.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 78.

Full title:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Publication:: Wyd. 2 popr. i uzup
Publication Year:: 2012
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 79.

Full title:: Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Maria Małecka, Urszula Samotyja ; autorzy Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Ryszard Zieliński, Wojciech Zmudziński ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo UEP
Publication:: Wydanie drugie zmienione
Publication Year:: 2022
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - pakowanie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 80.

Full title:: Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności / Edward Szłyk, Marcin Cichosz, Anna Filipiak-Szok, Aneta Jastrzębska, Marzanna Kurzawa
Publisher:: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika
Publication Year:: 2015
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 81.

Full title:: Od gospodarstwa do stołu : organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego / Małgorzata Wiśniewska
Publisher:: Gdańsk : Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego
Publication Year:: 2005
Subject:: Żywność - aspekt zdrowotny - Polska.
Żywność - jakość.
Żywność liofilizowana - jakość.
Żywność - opakowania.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 82.

Full title:: Introduction to the biochemistry of foods / J. B. S. Braverman ; forew. S. A. Goldblith
Publisher:: Amsterdam [etc.] : Elsevier Publishing Company
Publication Year:: 1963
Subject:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 83.

Full title:: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger et al
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Publication:: Wyd. 2 popr
Publication Year:: 2000
Subject:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Odżywianie - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 84.

Full title:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication:: Wyd. 2
Publication Year:: 1999
Publication series:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 85.

Full title:: Uczta szubrawców : historia żywnościowych przekrętów / Andrzej Fiedoruk
Publisher:: Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2022
Subject:: Żywność - falsyfikacja i inspekcja.
Żywność - falsyfikacja i inspekcja - historia.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 86.

Full title:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication:: Wyd. 3 uaktual
Publication Year:: 2003
Publication series:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 87.

Full title:: Introduction to the biochemistry of foods / by J. B. S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith
Publisher:: Amsterdam ; London ; New York : Elsevier Publishing Company
Publication:: First edition 1963. Third reprint
Publication Year:: 1974
Subject:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 88.

Full title:: Problemy światowej gospodarki żywnościowej / [red. nauk. zesz. Irena Rutkowska ; oprac. Józef Rutkowski et al.] ; Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych
Publisher:: Szczecin : Wydawnictwo Politechniki Szczecińskiej
Publication Year:: 1976
Publication series:: Prace Naukowe Politechniki Szczecińskiej. Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych ; Nr 3
Subject:: Polityka żywnościowa.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 89.

Full title:: Lost desserts : delicious indulgences of the past : recipes from legendary restaurants and famous chefs / Gail Monaghan ; photographs by Eric Boman ; foreword by George Lang
Publisher:: New York : Rizzoli International Publications
Publication Year:: cop. 2007
Subject:: Desery.
Gotowanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 90.

Full title:: Genetically engineered food : methods and detection / ed. by Knut J. Heller
Publisher:: Weinheim : Wiley-VCH
Publication:: 2nd, updated and enl. ed
Publication Year:: 2006
Subject:: Żywność transgeniczna.
Żywność - biotechnologia.
Inżynieria genetyczna.
Organizmy transgeniczne.
Żywność - analiza - metodologia.
Żywność transgeniczna - etykietowanie - normalizacja.
Żywność transgeniczna - etykietowanie - prawo.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 91.

Full title:: The man-food equation : proceedings of a symposium held at Royal Institution, London, September, 1973 / ed. by F. Steele and A. Bourne
Publisher:: London [etc.] : Academic Press
Publication Year:: 1975
Subject:: Żywność - konferencje.
Rolnictwo - konferencje.
Żywność - zaopatrzenie - konferencje.
Żywienie - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 92.

Full title:: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
Publisher:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Publication:: Wyd. 2 popr. i uzup
Publication Year:: 1959
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - aspekt zdrowotny - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 93.

Full title:: Organic food market in Poland / edited by Andrzej Graczyk, Krystyna Mazurek-Łopacińska ; [authors of chapters : Andrzej Graczyk, Karol Kociszewski, Krystyna Mazurek-Łopacińska, Igor Smoliński, Magdalena Sobocińska, Małgorzata Śliczna]
Publisher:: Wrocław : Publishing House of Wrocław University of Economics
Publication Year:: 2016
Subject:: Żywność naturalna - Polska.
Żywność naturalna - produkcja i handel - Polska.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 94.

Full title:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności / Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Publication:: Wyd. 2
Publication Year:: 2012
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 95.

Full title:: Tendencje spożycia żywności w wybranych krajach RWPG i EWG / Czesław Kos, Jan Nowak
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Publication Year:: 1988
Publication series:: Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa
Subject:: Żywność - konsumpcja - Kraje socjalistyczne.
Żywność - konsumpcja - Kraje Unii Europejskiej.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 96.

Full title:: Metody zwiększania produkcji i wartości pasz w wybranych krajach i w Polsce / oprac. Józef Prończuk
Publisher:: Warszawa : Dział Wydawnictw-CIINTE
Publication Year:: 1968
Publication series:: Wybrane Informacje Tematyczne / Centralny Instytut Informacji Naukowej, Technicznej i Ekonomicznej. Zakład Informacji Centralnej ; 15 (153)
Subject:: Żywność dla zwierząt - aspekt ekonomiczny.
Żywność dla zwierząt - jakość.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 97.

Full title:: Apetyt na jedzenie : pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów / pod red. Justyny Żychlińskiej i Anetty Głowackiej-Penczyńskiej
Publisher:: Bydgoszcz : Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego
Publication Year:: 2018
Subject:: Zwyczaje żywieniowe - historia.
Żywność - aspekt społeczny - historia.
Żywność - miscellanea.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 98.

Full title:: Rynek pasz treściwych w Polsce / Spółdzielczy Instytut Badawczy
Publisher:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Centrali Rolniczej Spółdzielni
Publication Year:: 1968
Publication series:: Seria Rynku Wiejskiego ; 4
Subject:: Żywność dla zwierząt.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 99.

Full title:: Lebensmittelchemie und Ernährungslehre : Lebensmittelchemische, Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung / von einem Autorenkollektiv
Publisher:: Leipzig : VEB Fachbuchverlag
Publication:: 2., verb. Aufl
Publication Year:: 1976
Subject:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Odżywianie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 100.

Full title:: Food physics : physical properties : measurement and applications / Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira
Publisher:: Berlin [etc.] : Springer
Publication Year:: cop. 2007
Subject:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.

Book

in the bookshelf

Details

Information

You search for a phrase "Żywność." according to the criterion: Subject

Data source

Location

Shelving location

Author

Subject

Publication Year

Language

Country

Item Type