Temat: Żywność. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Skocz do pozycji 1.

Tytuł pełny:: Analiza organoleptyczna żywności : (zarys jakościowej i ilościowej analizy sensorycznej) / Damazy Jerzy Tilgner
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania:: 1957
Temat:: Żywność - analiza sensoryczna.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł pełny:: Uważaj, co jesz, gdy zażywasz leki : interakcje między żywnością, suplementami diety a lekami : porady lekarzy i dietetyków / Jan Dzieniszewski, Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek, Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Wydanie:: Wyd. 1, 2 dodr
Rok wydania:: cop. 2015
Seria:: Instytut Żywności i Żywienia Zaleca
Temat:: Dodatki żywieniowe - zastosowanie w leczeniu - skutki uboczne.
Leki - interakcja - żywność.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł pełny:: Bezpieczeństwo żywności i żywienia / pod red. Jana Gawęckiego, Zbigniewa Krejpcio
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2014
Temat:: Higiena żywności.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł pełny:: Produkty bezglutenowe : skład i wartość odżywcza = Gluten-free products : composition and nutritive value / Hanna Kunachowicz [et al.] ; Instytut Żywności i Żywnienia im. prof. dra med. A. Szczygła
Wydawca:: Warszawa : IŻŻ
Rok wydania:: 1995
Seria:: Prace IŻŻ ; 70
Temat:: Dieta bezglutenowa.
Żywność - skład chemiczny.
Żywność - zawartość kalorii.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł pełny:: Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka]
Wydawca:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rok wydania:: cop. 2016
Temat:: Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - toksykologia - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł pełny:: Religion, food and eating in North America / edited by Benjamin E. Zeller, Marie W. Dallam, Reid L. Neilson and Nora L. Rubel
Wydawca:: New York : Columbia University Press
Rok wydania:: 2014
Seria:: Arts and Traditions of the Table
Temat:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Żywność - aspekt religijny - badania porównawcze.
Żywność - aspekt społeczny - Stany Zjednoczone.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł pełny:: Podstawy analizy i oceny jakości żywności : skrypt do ćwiczeń / pod redakcją Teresy Fortuny ; Małgorzata Bączkowicz, Teresa Fortuna, Lesław Juszczak, Joanna Sobolewska-Zielińska
Wydawca:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego
Wydanie:: Wydanie 3 poprawione i uzupełnione
Rok wydania:: 2018
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł pełny:: Globalne zarządzanie bezpieczeństwem żywności : aspekty prawne / Tomasz Srogosz
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck
Rok wydania:: 2022
Seria:: Monografie Prawnicze
Temat:: Bezpieczeństwo żywności.
Żywność - zaopatrzenie - współpraca międzynarodowa.
Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł pełny:: Globalne zarządzanie bezpieczeństwem żywnościowym na przełomie XX i XXI wieku / Katarzyna Marzęda-Młynarska
Wydawca:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Rok wydania:: 2014
Temat:: Bezpieczeństwo żywności.
Żywność - zaopatrzenie - współpraca międzynarodowa.
Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł pełny:: Handbook of food analysis. Vol. 1 / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Wydawca:: Boca Raton [etc] : CRC Press / Taylor & Francis Group
Wydanie:: 3rd ed
Rok wydania:: cop. 2015
Temat:: Żywność - skażenie.
Żywność - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł pełny:: Handbook of food analysis. Vol. 2 / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Wydawca:: Boca Raton [etc] : CRC Press / Taylor & Francis Group
Wydanie:: 3rd ed
Rok wydania:: cop. 2015
Temat:: Żywność - skażenie.
Żywność - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł pełny:: Leki i mikroskładniki odżywcze / Uwe Gröber ; [tł. Aleksandra Kułak, Robert Różański]
Wydawca:: Wrocław : MedPharm Polska
Wydanie:: Wyd. 1 pol. / red. Iwona Wawer
Rok wydania:: cop. 2011
Temat:: Leki - interakcja - żywność.
Substancje odżywcze.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł pełny:: Food safety : the science of keeping food safe / Ian C. Shaw
Wydawca:: Chichester : Wiley-Blackwell
Rok wydania:: 2013
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skażenie.
Żywność - jakość.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł pełny:: Trendy konsumpcyjne na rynku żywności : wybrane zagadnienia / Eugenia Czernyszewicz, Agnieszka Komor, Sebastian Białoskurski, Wioletta Wróblewska, Joanna Pawlak, Anna Goliszek
Wydawca:: Radom : Instytut Naukowo-Wydawniczy "Spatium"
Rok wydania:: 2022
Temat:: Żywność - konsumpcja - aspekt społeczny.
Preferencje konsumenta - aspekt społeczny.
Żywność - aspekt społeczny.
Żywność - konsumpcja - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 15.

Tytuł pełny:: Zarządzanie i bezpieczeństwo w łańcuchu żywnościowym / redakcja naukowa Anna Walaszczyk, Irena Jałmużna, Jerzy Lewandowski
Wydawca:: Łódź : Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Rok wydania:: 2016
Seria:: Monografie Politechniki Łódzkiej
Temat:: Logistyka (organizacja) - zarządzanie - konferencje.
Żywność - opakowania - konferencje.
Żywność - kondycjonowanie - konferencje.
Żywność - opakowania - innowacje - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 16.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [red. nauk. Przemysław Baranowski et al.]
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 1986
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1, 0208-4902 ; z. 149
Temat:: Jakość produktów - badania.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 17.

Tytuł pełny:: Substancje obce w żywności : żywność bezpieczna / Wiktoria Sobczyk
Wydawca:: Kraków : Wydawnictwo Naukowe AP
Rok wydania:: 2000
Seria:: Prace Monograficzne / Akademia Pedagogiczna im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie ; nr 288
Temat:: Żywność - skażenie.
Żywność naturalna.
Rolnictwo ekologiczne.
Żywność - opakowania.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 18.

Tytuł pełny:: Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Pikielna
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - analiza sensoryczna.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 19.

Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 2 uzup. i uaktual
Rok wydania:: 1980
Temat:: Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 20.

Tytuł pełny:: Toksykologia żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1979
Temat:: Żywność - toksykologia.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 21.

Tytuł pełny:: Transport żywności : uwarunkowania organizacyjne, techniczne, ekonomiczne oraz jego skala / Tomasz Rokicki, Bogdan Klepacki
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2019
Temat:: Żywność - transport.
Żywność - transport - aspekt ekonomiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 22.

Tytuł pełny:: Komercjalizacja produktów żywnościowych / red. naukowa Bogdan Sojkin ; [aut. Magdalena Ankiel-Homa et al.]
Wydawca:: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania:: 2012
Temat:: Żywność - komercjalizacja.
Żywność - komercjalizacja - Polska - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 23.

Tytuł pełny:: Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy / redakcja naukowa Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 2019
Temat:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 24.

Tytuł pełny:: Jakość i bezpieczeństwo żywności : nowoczesne metody analityczne w zapewnianiu jakości i bezpieczeństwa żywności / pod red. Doroty Witrowej-Rajchert i Agaty Marzec
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2008
Temat:: Żywność - jakość - konferencje.
Żywność - analiza - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 25.

Tytuł pełny:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Ireny Iwińskiej
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Rok wydania:: 1974
Temat:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 26.

Tytuł pełny:: Opakowania i pakowanie żywności : wybrane zagadnienia / pod redakcją Krzysztofa Leszczyńskiego i Anny Żbikowskiej
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2016
Temat:: Żywność - opakowania - podręczniki.
Żywność - pakowanie - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 27.

Tytuł pełny:: Preferencje konsumentów w kształtowaniu atrybutów produktu żywnościowego / Mariola Grzybowska-Brzezińska
Wydawca:: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Rok wydania:: cop. 2013
Temat:: Preferencje konsumenta.
Żywność - analiza sensoryczna.
Żywność - etykietowanie.
Żywność - komercjalizacja.
Żywność - ocena.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 28.

Tytuł pełny:: Acta Alimentaria Polonica / Polish Academy of Sciences. Committee of Food Chemistry and Technology
Wydawca:: Warszawa : PWN
Rok wydania:: 1975-1991
Temat:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 29.

Tytuł pełny:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences / Division of Food Science. Centre for Agrotechnology and Veterinary Sciences. Polish Academy of Sciences
Wydawca:: Olsztyn : Polish Academy of Sciences
Rok wydania:: 1992-
Temat:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 30.

Tytuł pełny:: Polityka wyżywienia ludności / Mariusz Rudy
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2016
Temat:: Polityka żywnościowa.
Bezpieczeństwo żywności.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 31.

Tytuł pełny:: Zagrożenia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności / Mariola Andrejko [et al.]
Wydawca:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2012
Temat:: Bezpieczeństwo żywności - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.
Żywność transgeniczna - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 32.

Tytuł pełny:: Energia w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Jana Jeszki
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2015
Temat:: Żywienie - aspekt fizjologiczny.
Żywność - zawartość kalorii.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 33.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / redaktor naukowy zeszytu Marian Cichoń
Wydawca:: Kraków : Akademia Ekonomiczna
Rok wydania:: 1989
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; 287
Temat:: Żywność - jakość.
Żywność - skład chemiczny.
Mięso - jakość.
Warzywa - zawartość ołowiu.
Żywność - zawartość metali ciężkich.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 34.

Tytuł pełny:: Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytety Przyrodniczego
Wydanie:: Wyd. 3
Rok wydania:: 2016
Temat:: Drobnoustroje.
Żywność - mikrobiologia.
Probiotyki.
Żywność fermentowana.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 35.

Tytuł pełny:: Liczmy kalorie / Hanna Kunachowicz [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Wydanie:: Wyd. 3 rozsz. i uzup., 4 dodr
Rok wydania:: cop. 2014
Temat:: Żywność - zawartość kalorii - tabele, wykresy.
Żywność - normy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 36.

Tytuł pełny:: Przetwory, konserwy, koncentraty w żywieniu rodziny / Feliksa Starzyńska
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw CRS
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Rok wydania:: 1975
Seria:: Biblioteczka Ośrodka "Nowoczesna Gospodyni"
Temat:: Konserwy.
Kuchnia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 37.

Tytuł pełny:: Bezpieczeństwo żywnościowe strategiczną potrzebą ludzkości / Jerzy Małysz
Wydawca:: Warszawa : AlmaMer. Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Wydanie:: Wyd. 2 zm
Rok wydania:: 2008
Temat:: Żywność - zaopatrzenie.
Polityka żywnościowa.
Żywność - jakość.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 38.

Tytuł pełny:: Introductory food chemistry / John W. Brady
Wydawca:: Ithaca ; London : Cornell University Press/Comstock Publishing Associates
Rok wydania:: 2013
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Żywność - mikrobiologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 39.

Tytuł pełny:: Mikrobiologiâ produktov životnogo proishoždeniâ / perev. s nem. E. G. Tokarâ pod red. N. S. Korolevoj, N. V. Biletovoj, R. P. Kornelaevoj ; [aut. G.-D. Mûnh et al.]
Wydawca:: Moskva : Agropronizdat
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 40.

Tytuł pełny:: Functional carbohydrates : development, characterization, and biomanufacture / edited by Jian Chen, Yang Zhu, Song Liu
Wydawca:: Boca Raton : CRC Press - Taylor & Francis Group
Rok wydania:: 2018
Temat:: Żywność funkcjonalna.
Sacharydy - biotechnologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 41.

Tytuł pełny:: Metalličeskie zagrâzneniâ piŝevyh produktov / K. Rejli ; perev. s ang. A. A. Šera ; pod red. I. M. Skurihina
Wydawca:: Moskva : Agropromizdat
Rok wydania:: 1985
Temat:: Metale - analiza.
Żywność - analiza.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 42.

Tytuł pełny:: Badanie produktów spożywczych : (miód, wyroby cukiernicze, jaja i przetwory oraz napoje gazowane bezalkoholowe) / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1987
Seria:: Skrypty Uczelniane / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 390
Temat:: Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 43.

Tytuł pełny:: Ćwiczenia laboratoryjne z toksykologii żywności / Anna Pasternakiewicz, Małgorzata Dżugan ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2012
Temat:: Żywność - toksykologia - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 44.

Tytuł pełny:: Progress in flavour research / ed. by D. G. Land and H. E. Nursten
Wydawca:: London : Applied Science Publishers
Rok wydania:: cop. 1979
Temat:: Żywność - smakowitość - konferencje.
Aromaty spożywcze - konferencje.
Żywność - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 45.

Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia żywności : źródła i oddziaływanie na organizm człowieka / Dariusz Andrejko, Mariola Andrejko
Wydawca:: Lublin : WUP Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2009
Temat:: Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.
Żywność transgeniczna - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 46.

Tytuł pełny:: The Oxford handbook of food fermentations / edited by Charles W. Bamforth and Robert E. Ward
Wydawca:: New York : Oxford University Press
Rok wydania:: cop. 2014
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki.
Fermentacja - podręczniki.
Żywność fermentowana - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 47.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [oprac. red. Alina Krauze]
Wydawca:: Poznań : nakł. Wyższej Szkoły Ekonomicznej
Rok wydania:: 1962
Seria:: Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1 ; z. 6
Temat:: Żywność - badania.
Żywność - analiza - metodologia.
Chemia analityczna - metodologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 48.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz, Barbary Żarowskiej
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2009
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 49.

Tytuł pełny:: Dictionary of food science and nutrition : [over 6,000 terms clearly defined]
Wydawca:: London : A & C Black
Rok wydania:: 2006
Temat:: Żywność - słowniki angielskie.
Odżywianie - słowniki angielskie.
Żywność - słowniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 50.

Tytuł pełny:: Bezpieczeństwo żywności / redakcja naukowa Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2015
Temat:: Żywność - jakość - ocena - Polska.
Żywność - jakość - ocena - Ukraina.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 51.

Tytuł pełny:: Analiza żywności - jakość produktów spożywczych / Agnieszka Tajner-Czopek, Agnieszka Kita
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
Rok wydania:: 2005
Seria:: Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 0239-5762 ; nr 497
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 52.

Tytuł pełny:: Potrawy, skład i wartość odżywcza = Dishes, composition and nutritive value / Irena Nadolna, Hanna Kunachowicz, Krystyna Iwanow ; Instytut Żywności i Żywnienia im. prof. dra med. A. Szczygła
Wydawca:: Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia
Rok wydania:: 1994
Seria:: Prace IŻŻ ; 65
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tablice.
Żywność - zawartość kalorii - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 53.

Tytuł pełny:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]
Wydawca:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Rok wydania:: 2012
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 54.

Tytuł pełny:: Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Maria Małecka, Urszula Samotyja ; autorzy Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Ryszard Zieliński, Wojciech Zmudziński ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo UEP
Wydanie:: Wydanie drugie zmienione
Rok wydania:: 2022
Temat:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - pakowanie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 55.

Tytuł pełny:: Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności / Edward Szłyk, Marcin Cichosz, Anna Filipiak-Szok, Aneta Jastrzębska, Marzanna Kurzawa
Wydawca:: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika
Rok wydania:: 2015
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 56.

Tytuł pełny:: Od gospodarstwa do stołu : organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego / Małgorzata Wiśniewska
Wydawca:: Gdańsk : Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego
Rok wydania:: 2005
Temat:: Żywność - aspekt zdrowotny - Polska.
Żywność - jakość.
Żywność liofilizowana - jakość.
Żywność - opakowania.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 57.

Tytuł pełny:: Introduction to the biochemistry of foods / J. B. S. Braverman ; forew. S. A. Goldblith
Wydawca:: Amsterdam [etc.] : Elsevier Publishing Company
Rok wydania:: 1963
Temat:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 58.

Tytuł pełny:: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger et al
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydanie:: Wyd. 2 popr
Rok wydania:: 2000
Temat:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Odżywianie - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 59.

Tytuł pełny:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1999
Seria:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 60.

Tytuł pełny:: Uczta szubrawców : historia żywnościowych przekrętów / Andrzej Fiedoruk
Wydawca:: Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 2022
Temat:: Żywność - falsyfikacja i inspekcja.
Żywność - falsyfikacja i inspekcja - historia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 61.

Tytuł pełny:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 3 uaktual
Rok wydania:: 2003
Seria:: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 62.

Tytuł pełny:: Introduction to the biochemistry of foods / by J. B. S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith
Wydawca:: Amsterdam ; London ; New York : Elsevier Publishing Company
Wydanie:: First edition 1963. Third reprint
Rok wydania:: 1974
Temat:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 63.

Tytuł pełny:: Problemy światowej gospodarki żywnościowej / [red. nauk. zesz. Irena Rutkowska ; oprac. Józef Rutkowski et al.] ; Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych
Wydawca:: Szczecin : Wydawnictwo Politechniki Szczecińskiej
Rok wydania:: 1976
Seria:: Prace Naukowe Politechniki Szczecińskiej. Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych ; Nr 3
Temat:: Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 64.

Tytuł pełny:: Lost desserts : delicious indulgences of the past : recipes from legendary restaurants and famous chefs / Gail Monaghan ; photographs by Eric Boman ; foreword by George Lang
Wydawca:: New York : Rizzoli International Publications
Rok wydania:: cop. 2007
Temat:: Desery.
Gotowanie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 65.

Tytuł pełny:: Genetically engineered food : methods and detection / ed. by Knut J. Heller
Wydawca:: Weinheim : Wiley-VCH
Wydanie:: 2nd, updated and enl. ed
Rok wydania:: 2006
Temat:: Żywność transgeniczna.
Żywność - biotechnologia.
Inżynieria genetyczna.
Organizmy transgeniczne.
Żywność - analiza - metodologia.
Żywność transgeniczna - etykietowanie - normalizacja.
Żywność transgeniczna - etykietowanie - prawo.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 66.

Tytuł pełny:: The man-food equation : proceedings of a symposium held at Royal Institution, London, September, 1973 / ed. by F. Steele and A. Bourne
Wydawca:: London [etc.] : Academic Press
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - konferencje.
Rolnictwo - konferencje.
Żywność - zaopatrzenie - konferencje.
Żywienie - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 67.

Tytuł pełny:: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Rok wydania:: 1959
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - aspekt zdrowotny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 68.

Tytuł pełny:: Organic food market in Poland / edited by Andrzej Graczyk, Krystyna Mazurek-Łopacińska ; [authors of chapters : Andrzej Graczyk, Karol Kociszewski, Krystyna Mazurek-Łopacińska, Igor Smoliński, Magdalena Sobocińska, Małgorzata Śliczna]
Wydawca:: Wrocław : Publishing House of Wrocław University of Economics
Rok wydania:: 2016
Temat:: Żywność naturalna - Polska.
Żywność naturalna - produkcja i handel - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 69.

Tytuł pełny:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności / Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 2012
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 70.

Tytuł pełny:: Tendencje spożycia żywności w wybranych krajach RWPG i EWG / Czesław Kos, Jan Nowak
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1988
Seria:: Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa
Temat:: Żywność - konsumpcja - Kraje socjalistyczne.
Żywność - konsumpcja - Kraje Unii Europejskiej.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 71.

Tytuł pełny:: Metody zwiększania produkcji i wartości pasz w wybranych krajach i w Polsce / oprac. Józef Prończuk
Wydawca:: Warszawa : Dział Wydawnictw-CIINTE
Rok wydania:: 1968
Seria:: Wybrane Informacje Tematyczne / Centralny Instytut Informacji Naukowej, Technicznej i Ekonomicznej. Zakład Informacji Centralnej ; 15 (153)
Temat:: Żywność dla zwierząt - aspekt ekonomiczny.
Żywność dla zwierząt - jakość.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 72.

Tytuł pełny:: Apetyt na jedzenie : pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów / pod red. Justyny Żychlińskiej i Anetty Głowackiej-Penczyńskiej
Wydawca:: Bydgoszcz : Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego
Rok wydania:: 2018
Temat:: Zwyczaje żywieniowe - historia.
Żywność - aspekt społeczny - historia.
Żywność - miscellanea.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 73.

Tytuł pełny:: Rynek pasz treściwych w Polsce / Spółdzielczy Instytut Badawczy
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Centrali Rolniczej Spółdzielni
Rok wydania:: 1968
Seria:: Seria Rynku Wiejskiego ; 4
Temat:: Żywność dla zwierząt.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 74.

Tytuł pełny:: Lebensmittelchemie und Ernährungslehre : Lebensmittelchemische, Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung / von einem Autorenkollektiv
Wydawca:: Leipzig : VEB Fachbuchverlag
Wydanie:: 2., verb. Aufl
Rok wydania:: 1976
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Odżywianie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 75.

Tytuł pełny:: Food physics : physical properties : measurement and applications / Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira
Wydawca:: Berlin [etc.] : Springer
Rok wydania:: cop. 2007
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 76.

Tytuł pełny:: Poprawa jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności i pasz poprzez mikrobiologiczną eliminację mikotoksyn fuzaryjnych / Daniela Gwiazdowska ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Rok wydania:: 2014
Temat:: Mikotoksyny.
Żywność - skażenie.
Żywność dla zwierząt - skażenie.
Mikotoksyny - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 77.

Tytuł pełny:: Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności / pod red. Urszuli Rutkowskiej ; aut. Janina Budzyńska-Topolowska [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1981
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Substancje odżywcze.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 78.

Tytuł pełny:: Zielona gospodarka w sektorze rolnictwa w ujęciu krajowym i międzynarodowym / Piotr Kułyk, Mariola Michałowska, Dorota Roszkowska-Hołysz
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Rok wydania:: 2019
Temat:: Rolnictwo ekologiczne.
Ekorozwój.
Żywność naturalna.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 79.

Tytuł pełny:: Od-głosy jedzenia / pod redakcją naukową Grażyny Pietruszewskiej-Kobieli i Adama Regiewicza ; [recenzent tomu Aleksandra Kunce] ; Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
Wydawca:: Częstochowa : Towarzystwo Literackie im. Adama Mickiewicza : Akademia im. Jana Długosza
Rok wydania:: 2015
Seria:: Od-głosy Kultury, 2354-0230 ; t. 2
Temat:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Żywność - w literaturze.
Żywność - aspekt symboliczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 80.

Tytuł pełny:: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 1, Lebensmittelinhaltsstoffe / von Claus Franzke ; unter Mitarb. von R. Engst [et al.]
Wydawca:: Berlin : Akademie-Verlag
Rok wydania:: 1981
Temat:: Żywność - skład chemiczny.
Żywność - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 81.

Tytuł pełny:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Ewa Babicz-Zielińska [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 5 zm
Rok wydania:: 2007
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Substancje odżywcze - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.
Żywność - kancerogenność - podręczniki akademickie.
Alergia pokarmowa - podręczniki akademickie.
Żywność - kancerogenność.
Alergia pokarmowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 82.

Tytuł pełny:: Szanse i ograniczenia rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce / Joanna Smoluk-Sikorska
Wydawca:: Warszawa : Difin
Wydanie:: Wydanie pierwsze
Rok wydania:: 2021
Temat:: Żywność naturalna - produkcja i handel - Polska.
Żywność naturalna - konsumpcja - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 83.

Tytuł pełny:: Elastyczność spożycia żywności na wsi / Augustyn Woś
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania:: 1961
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1970.
Żywność - ceny - Polska - 1945-1970.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 84.

Tytuł pełny:: Tabele składu i wartości odżywczych produktów spożywczych / pod red. A. Szczygła ; [aut.] A. Szczygieł [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1972
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Żywność - zawartość kalorii - tabele, wykresy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 85.

Tytuł pełny:: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 2, Die Lebensmittel / von Claus Franzke ; unter Mitarb. von H. Buhr [et al.]
Wydawca:: Berlin : Akademie-Verlag
Rok wydania:: 1982
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Galasy - Europa.
Owady pasożytnicze - Europa.
Rośliny - pasożyty - Europa.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 86.

Tytuł pełny:: Farmakokinetyka antypiryny u cieląt żywionych dawką pokarmową z dodatkiem kazeiny lub glukozy / Krzysztof Janus
Wydawca:: Szczecin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
Rok wydania:: 1993
Seria:: Rozprawy / Akademia Rolnicza w Szczecinie, 0239-6467 ; nr 158
Temat:: Cielęta - odżywianie.
Farmakokinetyka.
Cielęta - skutki oddziaływania leków.
Cielęta - żywienie.
Fenazon - farmakokinetyka.
Leki - interakcja - żywność.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 87.

Tytuł pełny:: Ekosystemy żywicielskie i żywność : zagrożenia i problemy ochrony : materiały źródłowe do raportu dla Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa, prezentowane na konferencji w dniu 9 kwietnia 1991 roku. T. 2 / pod red. Waldemara Michny i Janusza Żurka ; [aut. Elżbieta Andrzejewska et al.] ; Instytut Ochrony Środowiska
Wydawca:: Warszawa : PPIU Gea
Rok wydania:: 1991
Temat:: Rolnictwo - aspekt środowiskowy - Polska.
Żywność - skażenie.
Rolnictwo - aspekt środowiskowy - Polska - 1945-1990 - konferencje.
Żywność - ochrona - Polska - 1945-1990 - konferencje.
Żywność - skażenie - Polska - 1945-1990 - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 88.

Tytuł pełny:: The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking / edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; forew by Jeffrey Steingarten
Wydawca:: New York : Columbia University Press
Rok wydania:: cop. 2012
Seria:: Arts and Traditions of the Table : perspectives on culinary history
Temat:: Kuchnia.
Gotowanie.
Żywność - biotechnologia.
Żywność - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 89.

Tytuł pełny:: Siewcy dobrego jutra : o uprawach ekologicznych i wegetariańskim odżywianiu / Maria Grodecka
Wydawca:: Katowice : Wydawnictwo Vega
Rok wydania:: 1990
Temat:: Żywność naturalna.
Wegetarianizm.
Dietetyka.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 90.

Tytuł pełny:: Społeczeństwo marnotrawców? : funkcje i status normy niemarnowania żywności / Ariel Modrzyk
Wydawca:: Kraków : Zakład Wydawniczy "Nomos"
Rok wydania:: 2019
Temat:: Marnotrawstwo żywności.
Postawy konsumentów - 1990-.
Żywność - Polska - 1990-.
Żywność - konsumpcja - Polska - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 91.

Tytuł pełny:: Ocena żywności i żywienia / pod. red. Marka Zina ; aut. rozdz. Marian Gil [et al.]
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2009
Temat:: Żywienie - ocena - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - ocena - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 92.

Tytuł pełny:: Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł, Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Rok wydania:: 1983
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Dietetyka - tablice.
Żywność - skład chemiczny - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 93.

Tytuł pełny:: Żywienie człowieka i analiza żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Halina Grajeta
Wydawca:: Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich
Wydanie:: Wydanie II poprawione i uzupełnione
Temat:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 94.

Tytuł pełny:: Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1979
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Dietetyka - tablice.
Żywność - skład chemiczny - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 95.

Tytuł pełny:: Chemiczne aspekty higieny żywności / Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Ryszard Amarowicz
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Naukowe
Rok wydania:: 1986
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.
Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 96.

Tytuł pełny:: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1983
Temat:: Substancje odżywcze.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 97.

Tytuł pełny:: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych : wydanie popularne / Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1991
Temat:: Substancje odżywcze.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 98.

Tytuł pełny:: Ochrona wartości odżywczej żywności / Polska Akademia Nauk Wydział Nauk Medycznych, Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Nauk
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność - skład chemiczny.
Dietetyka.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 99.

Tytuł pełny:: Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 4 uaktual
Rok wydania:: 2002
Temat:: Substancje odżywcze.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 100.

Tytuł pełny:: Pokarmy i jedzenie w kulturze : tabu, dieta, symbol / pod red. Katarzyny Łeńskiej-Bąk
Wydawca:: Opole : Universytet Opolski
Rok wydania:: 2007
Seria:: Stromata Anthropologica, 1897-5666 ; 2
Temat:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Żywność - aspekt symboliczny.
Żywność - filozofia.
Znaki i symbole - aspekt antropologiczny.
Żywność - w literaturze.

Książka

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Żywność." wg kryterium: Temat

Źródło danych

Położenie

Lokalizacja

Autor

Temat

Rok publikacji

Język

Kraj

Typ dokumentu