- Tytuł pełny:
- Badanie produktów spożywczych : (miód, wyroby cukiernicze, jaja i przetwory oraz napoje gazowane bezalkoholowe) / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
- Wydanie:
- Wyd. 2
- Rok wydania:
- 1987
- Seria:
- Skrypty Uczelniane / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 390
- Temat:
- Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Książka