Temat: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie." wg kryterium: Temat

Źródło danych

Wyświetlanie 1-15 z 15

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji 1.

Tytuł pełny:: Food microbiology : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, and Thomas J. Montville
Wydawca:: Washington : ASM Press
Wydanie:: 4th ed
Rok wydania:: cop. 2017
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł pełny:: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung / Gunther Müller
Wydawca:: Leipzig : VEB Fachbuchverlag
Wydanie:: 5., überarb. Aufl
Rok wydania:: 1983
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł pełny:: Podstawy mikrobiologii żywności / Gunther Müller ; z jęz. niem. tł. Tadeusz Knaut
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1983
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności / pod red. Łucji Łaniewskiej-Trokenheim ; [aut.: Łucja Łaniewska-Trokenheim et al.]
Wydawca:: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Rok wydania:: cop. 2007
Temat:: Mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz, Barbary Żarowskiej
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: 2009
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł pełny:: Wybrane zagadnienia z mikrobiologii ogólnej i przemysłowej / Jadwiga Szostak-Kotowa
Wydawca:: Kraków : Wydawawnictwo Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 2000
Temat:: Mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Mikrobiologia przemysłowa - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia i higiena w przemyśle spożywczym / pod red. Zofii Żakowskiej, Heleny Stobińskiej ; Politechnika Łódzka
Wydawca:: Łódź : Wydaw. Politechniki Łódzkiej
Rok wydania:: 2000
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Mikrobiologia przemysłowa - podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy - warunki zdrowotne - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł pełny:: Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. podręcznika: Ewa Czarniecka-Skubina et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Wydanie:: Wyd. 4 popr. i uzup
Rok wydania:: 2013
Temat:: Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy - warunki zdrowotne - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł pełny:: Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut.: Ewa Czarniecka-Skubina et al.]
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. SGGW
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Rok wydania:: 2003
Temat:: Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy - warunki zdrowotne - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności / Maria Burbianka, Anna Pliszka, Halina Burzyńska
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 5 popr. i unowocześnione
Rok wydania:: 1983
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego / Jerzy Molenda
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok wydania:: cop. 2010
Temat:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego / Stanisław J. Zaleski
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł pełny:: Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; autorzy rozdziałów podręcznika: Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Wydanie:: Wydanie V poprawione i uzupełnione
Rok wydania:: 2019
Temat:: Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy - warunki zdrowotne - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Bezpieczeństwo żywności
Produkcja żywności
Jakość żywności
Technologia żywności
Prawo żywnościowe
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
GHP/GMP (standard)
Mikrobiologia
Zarządzanie jakością
Jakość produktu
Kontrola sanitarna
Zatrucie pokarmowe
Gastronomia
Higiena
Gatunek / Forma:: Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręczniki akademickie

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł pełny:: Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Rok wydania:: cop. 2006
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 15.

Tytuł pełny:: Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Wydanie:: Wyd. 1 (dodr.)
Rok wydania:: 2007
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-15 z 15

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.