- Tytuł pełny:
- Testing methods in food microbiology / ed. by István Kiss ; [transl. by E. Farkas ; eng. text revised by Károly Vas]
- Wydawca:
- Budapest : Akadémiai Kiadó ; Amsterdam [etc.] ; Elsevier
- Rok wydania:
- 1984
- Seria:
- Developments in Food Science ; 6
- Temat:
- Mikrobiologia - doświadczenia.
Żywność - mikrobiologia - techniki.
Książka