- Tytuł pełny:
- Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2 / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski
- Wydawca:
- Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 2021
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy.
Żywność naturalna.
Żywność funkcjonalna.
Książka