- Tytuł pełny:
- Efektywne zarządzanie żywnością : zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków / Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan
- Wydawca:
- Warszawa : PZWL
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 2024
- Temat:
- Marnotrawstwo żywności.
Odpady żywnościowe.
Żywność - konsumpcja.
Żywność - przechowywanie - podręczniki akademickie.
Żywność - konserwowanie - podręczniki akademickie.
Książka