- Tytuł pełny:
- HACCP w teorii i praktyce : zarządzanie przedsiębiorstwem zajmującym się produkcją i obrotem bezpiecznej dla zdrowia żywności / Janusz B. Berdowski, Filip J. Berdowski
- Wydawca:
- Warszawa : Oficyna Wydawnicza WSM
- Rok wydania:
- 2006
- Temat:
- Higiena żywności - Polska - 1990-.
Przemysł rolno-spożywczy - Polska - kontrola jakości.
Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny - Polska.
Książka