- Tytuł pełny:
- Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
- Rok wydania:
- 1956
- Temat:
- Higiena żywności - podręczniki.
Książka