- Tytuł pełny:
- Racial indigestion : eating bodies in the 19th century / Kyla Wazana Tompkins
- Wydawca:
- New York ; London : New York University Press
- Rok wydania:
- 2012
- Seria:
- America and the Long 19th Century
- Temat:
- Zwyczaje żywieniowe - Stany Zjednoczone - historia.
Gotowanie - aspekt społeczny.
Kuchnia amerykańska - 19 w.
Socjologia ciała - Stany Zjednoczone.
Stosunki międzyetniczne - badania - Stany Zjednoczone - źródła.
Żywność - w literaturze.
Książka