- Tytuł pełny:
- Chemical analysis of food : techniques and applications / edited by Yolanda Pico
- Wydawca:
- London : Academic Press an imprint of Elsevier
- Wydanie:
- Second edition
- Rok wydania:
- 2020
- Temat:
- Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny. - Gatunek / Forma:
- E-booki
Publikacje naukowe
Książki elektroniczne.
Opracowanie
Dokument elektroniczny