- Tytuł pełny:
- Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Marian Cichoń]
- Wydawca:
- Kraków : Akademia Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 1995
- Seria:
- Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; nr 462
- Temat:
- Mięso królicze - jakość.
Ryba (żywność) - zawartość metali.
Mięso jagnięce - skład chemiczny.
Mleko kozie - jakość.
Margaryna - jakość - badania.
Książka